茄子營養價值豐富，含有碳水化合物、維生素以及磷、鐵等多種營養成分，總的來說，長茄子和圓茄子的這些營養成分差別不大，不過，長茄子的鈣含量卻是圓茄子的7倍。長茄子水分含量相對要高一些，更容易炒爛，可以蒸著吃、烤著吃或者做成涼拌茄泥，口感都不錯。圓茄子的質地偏硬...

5月，國防省後方局和軍醫局的聯合報告指出「營養情況嚴重導致不少人員無法參加訓練」。金委員長根據這一報告下令「設立補養所」，並強調自行解決營養失調問題。

美國倉儲式大賣場Costco（好市多）出售各種食物和日常用品，也是很多消費者經常光顧的超市。（陳柏州／大紀元）美國倉儲式大賣場Costco（好市多）出售各種食物和日常用品，也是很多消費者經常光顧的超市。看著琳琅滿目的食物，有時真是眼花繚亂。在崇尚健康生活的...

導言：麵條幾乎是家家戶戶廚房中必備的一種食物，雖然說麵食是北方人的主食，但是有很多南方人也很喜歡吃麵食，再配上美味的菜品，既營養又美味，小小的麵條真的有如此大的魅力嗎？經常吃的話，會不會對身體造成影響呢？其實麵條的主要成分就是澱粉和部分的蛋白質組合而成的，...

在中國，養生是一個很有意思的詞，不管你售賣什麼產品，但凡能夠和養生扯上關係，那絕對會受到追捧。如果你也有類似於幸福一家人的家庭群，相信裡面發紅包的人沒幾個，倒是發這種消息與連結的人不少。說實話，擴散這種信息是極其不負責任的行為。可能是出於好心提醒家人，消息...

如果一個健康的人10—15天不吃任何食物，你說會發生什麼事情？不容置疑，這個人肯定會死掉。人用來維持生命的主要東西除了空氣和水以外就是食物，也就是食物裡面的營養給予了人的生命。本文專家觀點國家一級公共營養師、國家一級健康管理師陳培毅營養是生命的源泉，從人的...

日常補充營養基本都要靠肉類，魚肉不僅營養全面，含豐富的礦物質微量元素，低脂肪高蛋白，價格比豬牛羊肉便宜，還比它們鮮嫩易消化，而想既然突出魚肉鮮美，營養還能讓小孩快速吸收，當然是燉魚湯了。燉魚湯時，很多人都會在製作過程，往魚湯當中添加香料，力求讓魚湯辟腥提鮮...

日本人珍貴的長壽菜，我國產量大卻當雜草！醫生：真的有營養。這種菜不知道你吃過沒有，它是一種鄉村相當常見的野菜，很少人會采來吃，甚至被當作雜草，它就是薺菜。薺菜在日本人眼裡是種非常好的蔬菜，他們認為多吃薺菜有利於延年益壽，其實別看薺菜不起眼，薺菜真的是一種對...

民以食為天、生命在於運動，吃飯和運動在生命中都是不可缺少的。吃飯每個人天天都吃，而運動在很多人的生活中因為工作的繁忙及習慣等原因造成運動的缺乏，很多報紙雜誌各種宣傳都在大力提倡走出家庭、走向自然，積極地運動、鍛鍊身體，以此來對待那些越來越多的富貴病。縱觀全...

抗癌期間的飲食的基礎是營養膳食一二三：一個中心，兩個基本點，三個調整。一個中心就是以保障營養狀況在治療和康復中的戰略意義為中心，將飲食攝入同接受放化療、吃藥、手術的重要性等同起來。兩個基礎就是要滿足營養全面均衡的膳食，同時保障食品安全。三個調整就是在治療期...

自從做了醫生以後，對健康和養生也有了自己的見解，發現身邊不少人都陷入了一個怪圈：女性對美容養顏滋陰補血格外重視，男性則對增肌壯陽充滿期待。在對這些功效重視後，不少產品也成了掏空男女性錢包的重要組成，如燕窩、阿膠、蛋白粉和瑪卡。哪怕自己不買，逢年過節也還是會...

炎熱的夏天許多人都會來盤「涼拌竹筍」，清脆鮮甜又多汁的竹筍搭配美乃滋，清爽滋味廣受國人喜愛。而台灣常見的筍子有綠竹筍、麻竹筍、烏殼綠竹筍，夏子雯不只如此，竹筍還含有多酚類，如兒茶素、阿魏酸、綠原酸等，能抗氧化、捕捉體內自由基，以及維生素B、C、E及礦物質鉀...

除了星座，大家普遍認為血型對人的性格和智商也有一定的影響，有的人會對某個血型的人特別有好感或者特別牴觸。關心則亂，家長們對於孩子的血型也就更在意了。小張以前看見過一本介紹血型與智商和性格關係的書，書里除了一些介紹，還有一些例子，看完這本書後，小張一直覺得O...

有些食物做成沙拉很美味，但它們含有脂溶性維生素，更適合加適量油脂炒過、有利人體吸收。玉米、紅肉蕃薯、南瓜、甜椒、小黃瓜等食材，炒過更營養。(Shutterstock)15種食物炒過更營養疫情非常時期，要讓吃下的食物釋放更多的營養，就要掌握食材特性。像是胡蘿...

家中長輩的健康是我們平常最關心的事之一，如果他們常會疲勞、感冒、腸胃不適，很可能就是免疫力下降的徵兆，要避免大小毛病不斷，提升免疫力就成了很重要的事。隨著新冠肺炎疫情的延燒，大眾對於自我防護的觀念提升，不只是外在的預防，如勤洗手、戴口罩，內在也更加注重營養...

根據《中國居民膳食指南》建議，最好頓頓有蔬菜，在每一頓飯中蔬菜的重量要占到一半，每天保證攝入300-500克的蔬菜。在日常的飲食中，比較注重營養均衡的人，都非常注重維生素C的補充，一日三餐常吃一些富含維生素C的蔬菜。但是維生素C是烹調蔬菜時，最嬌氣的維生素...

自愈力就是人體的神醫求醫用藥是治療很多疾病的必要手段，不過日常保健要靠自愈力。我們身體裡龐大的自愈系統是與循環系統、應激系統、免疫系統、骨髓造血幹細胞機能等等相關聯的，這便是身體裡的神醫。當身體出現病症時，或者處於亞健康狀態時，神醫就施展醫術，自行診斷治療...

曾經火遍大江南北的《舌尖上的中國》，第一集的主題就是自然的饋贈，我們可以清楚地感受到，中華民族在美食這件事上，對新鮮二字到底有著怎樣的執著。所以當冷凍食品出現，就長期被打上了不新鮮以及沒空做飯的替代標籤，更有很多媽媽們覺得一點都不夠健康，什麼冷凍食品都是用...

民以食為天、生命在於運動，吃飯和運動在生命中都是不可缺少的。縱觀全社會，每天積極運動的大多是老年人。他們有充足的時間去做上班時想做，而沒時間去做的各項運動。散步、跑步、爬山、練太極、跳舞，大街小巷、公園、湖邊百分之八、九十的都是老年人。按道理這麼積極的鍛鍊...

全球十大防癌建議公布保持健康體重很重要多活動和健康飲食也有助防癌近日，世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究所（AICR）世界癌症領域的兩大權威機構，發布了一份關於癌症預防的最新報告——《飲食、營養、體力活動和癌症：全球視線》。證明了全方位的健康生活...