在如何從飲食中給身體補充足夠的營養，但是不少人都會徘徊在什麼該吃?什麼不該吃?

一篇題為「驚人內幕：養雞戶為什麼不吃雞蛋？」的文章近日再次引起民眾對問題雞蛋的關注，文章說，注射藥物、食用激素的雞產下的蛋含有對人體有害的物質。遼寧一農民14號告訴本台，賣給城裡的雞都是打針、餵添加劑長大的，農民自己都不吃。她還說，在當地農村流行這樣一句...

冬瓜熊貓臉 「心心」相依 南瓜鵝 吹泡泡糖的魚

　蔬菜含有人體不可缺乏的營養素，多吃蔬菜對身體健康很有幫助，特別是不少人都喜歡通過生吃蔬菜來補充身體所需的營養成分。但是，並不是所有的蔬菜都適合生吃的，有些蔬菜煮過才有利於營養的吸收。

最近在網上看到一篇網友實拍，感觸良多，文章中比較了美國豬肉和青菜的價格，不比不知道，一比嚇一跳。看看美國豬肉比青菜便宜多少吧！ 一位國內的同事準備把他家的小孩送到美國讀書，於是向我打聽美國的物價水平。因為目前國內的物價飛漲，尤其豬肉價格已經較去年翻了一番...

　一、胡蘿蔔素補充過量 　　我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯著病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會出現食欲不振、精神狀態 　　二、苦...

　　世界衛生組織向人們推薦了6類最佳食物及提出相關的建議，包括控制飽和脂肪的攝入量，以不飽和脂肪取而代之，多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、豆類、粗糧(粗糧食品)等，希望人們以一種健康(健康食品)的飲食習慣對待生活。　　世界衛生組織公布的十大垃圾食品...

紅色食物養心.紅色食物包括胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。按照中醫五行學說，紅色為火，為陽，故紅色食物進入人體後可入心、入血

合肥一農貿市場內正在出售的頂花尚未枯萎脫落的蔬菜這是在合肥農資市場輕鬆購買到的「乙烯利」植物生長調節劑大陸近來傳出蔬果使用「催熟劑」，菜農透過注射或塗抹，將激素注入、滲入植物根莖，讓蔬果提早上市，號稱「蕃茄一抹就變紅、黃瓜一抹就變粗」。大陸媒體質疑使用過量...

許多人認為有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實不然，日常生活中常見的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介紹幾種常見的食用有毒植物。

高明高村，苦瓜已經熟透也沒人來採摘。 高明吉田村委會門前，蔬菜批發市場的人過來收購苦瓜，但收購價格非常低。 菜農說今年苦瓜跟白瓜都豐收，但價格非常便宜，連收摘的工錢都不夠，瓜農乾脆就讓白瓜在瓜田裡自然腐爛。 又有大量蔬菜滯銷，這次是苦瓜和白瓜。在高明區更...

　每天吃5份深色蔬菜可年輕2歲

中國大陸蔬菜水果在種植和流通過程中濫用添加物現象普遍，日前發生江蘇西瓜爆裂事件引起人們對膨大劑、催熟劑使用的關注，近日有專家曝光，一個瓜果從小到大用十幾類激素，因此關注蔬果安全的大陸學者20日呼籲，農產品應該儘量少用化肥農藥和生長調節劑。節目長度：2分5...

現代農業越發達，人們吃蔬菜時反而越不放心。我們擔心農藥殘留，擔心激素催大，但是非正常種植……如果你也是「擔心派」，建議您儘量選擇應季蔬菜，除此之外，以下六種蔬菜最好不要買。

旅美中國學程曉農認為，由於中共政府既不允許農民組織自己的協會，也不為農民提供農產品供求信息，導致農民在不掌握全局性信息的狀況下盲目種植，導致農產品價格大幅度上漲或暴跌。「這種現象並不是在中國第一次出現，以前也多次發生過，每次農產品價格暴漲。有通貨膨脹之後，...

　　每天家裡的垃圾桶總會很快就裝滿一袋子，且大多數來自食物，老公經常說：人類真是製造垃圾的機器。不管是出於一直的習慣，還是因為影響了口感，我們總會保留一部分被我們當作保健營養吃掉，扔掉一部分被定性成了垃圾。可是那真的都是垃圾嗎？還是有一些是營養非常豐富...

　　美國《女性健康》雜誌報導，美國公眾科學中心(CSPI)按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等項目給85種蔬菜的營養打分，最終得出了超級營養蔬菜最新排名。 　　1.菠菜：1杯(為實驗所用量杯)菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，...

注重養生保健的現代人，對於蔬果的需求有增無減。但如果不留意保存方式，可能在無意中散失蔬果原有的風味與營養。不同的食物其實保存方法不盡相同，並非放進冰箱就是解決問題的上策。

　　1.開水點菜。炒青菜時，應用開水點菜，這樣炒出的菜，質嫩色佳。若用一般水點菜，影響脆口。　　2.炒菜巧下鹽。如果你用動物油炒菜，最好在放菜前下鹽，這樣可減少動物油中有機氯的殘餘量，對人體有利。如果用花生油炒菜，也必須在放菜前下鹽，這是因為花生油中可能會...

在選對蔬菜後，仍需採取必要的「淨化措施」，最大程度地減少農藥的食入。建議洗菜時第一步應該剝去蔬菜外層，因外層葉子上殘留的農藥比裡面的多。蔬菜含有豐富的維生素，是我們每天必不可少的食物之一。可在農藥、激素橫行的年代，你是否有火眼金睛去鑑別出哪種蔬菜是非正常種植的?是否是農藥「泡」出來，激素「催」出來的呢?專家介紹，應儘量選擇應季蔬菜，同時，以下六種菜千萬不要買。