網友分享一個妙招，透過簡單的步驟，就能讓蛤蜊久放不壞，依舊新鮮飽滿。（示意圖／取自photo-ac）蛤蜊是受到許多人喜愛的海鮮，無論搭配絲瓜、義大利麵或煮湯，都是十分美味的佳肴，近日就有網友分享一個妙招，透過簡單的步驟，就能讓蛤蜊久放不壞，依舊新鮮飽滿。蛤蜊怎麼保存才能維持新鮮？...

天氣開始涼了起來，不少人會在家中煮一鍋熱湯，暖心又暖胃，其中香菇蛤蜊雞湯更是受到大眾喜愛，就有網友熱心分享製作香菇蛤蜊雞湯的做法，使用電鍋加上簡單的食材，就能完成一道營養滿分的佳肴。香菇蛤蜊雞湯怎麼煮才好喝？一名網友在臉書社團「家常菜」發文分享用電鍋煮出香菇蛤蜊雞湯的做法，首先將...

8月正值立秋時節，這個時候的海鮮味道最為鮮美，質量最佳，因為此時海水溫度適宜，海洋生物也處於最佳生長狀態，這讓很多愛吃海鮮的朋友大飽口福。今天我推薦8月適合吃的8種海鮮，順時而食，營養又肥美，我們一起來看看吧。1、梭子蟹梭子蟹因頭胸甲呈梭子形，故而得名，其背部呈現出深褐色或灰色，...

8月正值立秋時節，這個時候的海鮮味道最為鮮美，質量最佳，因為此時海水溫度適宜，海洋生物也處於最佳生長狀態，這讓很多愛吃海鮮的朋友大飽口福。今天我推薦8月適合吃的8種海鮮，順時而食，營養又肥美，我們一起來看看吧。1、梭子蟹梭子蟹因頭胸甲呈梭子形，故而得名，其背部呈現出深褐色或灰色，...

編按：台灣人愛吃蛤蜊料理，無論是清炒、煮湯，鮮美滋味都人吮指難忘，不過，蛤蜊買回家之後若保存不當很容易臭掉，冷藏頂多三五天，一不小心還會「越養越瘦」......。日本一位致力推廣食材保存及食譜研發相關知識的「冷凍專家」西川剛史，在新書《【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全》中，即點出其實蛤...

硒元素亦是人體必需的一種礦物質，享有生命的火種、長壽元素等美譽，具有一定抗氧化的作用，能增強身體的免疫力，所以在日常生活中我們可以多吃一些硒含量高的食物。今天我推薦10大含硒食物排行，它們是公認的補硒大戶，經常換著吃，健康活力有保障，一起來看下吧。第10名：雞蛋蛋類是補硒的好選擇...

▲娜塔莉亞吃蛤蜊料理，吃到一顆紫珍珠。（圖／翻攝自Instgram／natyfrelu）西班牙一名22歲女子娜塔莉亞‧弗雷勒(Natalia Freire)，點了一道蛤蜊料理享用時，突然感到嘴裡有異物，吐出來一看，竟是一顆紫色珍珠，讓她和餐廳老闆都嚇了一跳。據英國《鏡報》報導，娜...

據英國《鏡報》1月30日報導，西班牙加利西亞一名女子在和男友共進晚餐時，從一隻蛤蜊里吃出了一顆價值3500英鎊的紫色珍珠。該女子名叫Natalia Freire，當時她點了一盤蛤蜊，吃完第一顆後，她覺得嘴裡好像有一個小小的球形物體。她拿出來一看，發現竟然是一顆紫色的珍珠，她感到既...

花蛤，又叫蛤蜊，也有些地方叫花甲、文蛤，屬於貝類中的珍品，因其表面布滿漂亮的花紋而得名「花蛤」，花蛤屬於大眾海鮮，價格超便宜，被稱為「天下第一鮮」，不只味道鮮美，營養也是十分全面，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、碘、維生素胺基酸和牛磺酸等多種成分，屬於低熱能、高蛋白、少脂肪、物美價...

美國男子奧弗蘭（Scott Overland）在吃蛤蜊時咬到紫色珍珠。此為蛤蜊的示意圖。美國賓州一名男子最近偕同妻小前往德拉瓦州度假。當他們在餐廳用餐時，他在蛤蜊里發現一顆罕見的紫色珍珠，而像這樣的珠寶，市值可能高達幾千美元。據德拉瓦州《新聞期刊》（News Journal）報導...

美國德拉瓦州發生驚人事件，史考特（Scott Overland）帶著老婆及2個孩子外出用餐，他正在享受開胃菜的蛤蜊時，突然咬到硬硬的東西，吐出一看，竟是一顆紫色珍珠。夫妻倆趕緊拿出手機查詢，我們發現，這實際上是一種罕見且特殊的東西，而且價值範圍很廣，從600-16000美元都有。...

在美國德拉瓦州發生一件非常有趣的事，來自賓州的一家人到德拉瓦州遊玩並前往餐廳用餐，點了一道有蛤蜊的餐點，咬下才發現不對勁，突然嘴裡有一顆疑似糖果的硬體，吐出來一看，竟是一顆高價的紫色珍珠！▲史考特當下誤以為蛤蜊里的硬塊是一顆珠子或糖果。（示意圖／翻攝自Pixabay）綜合外媒報導...

隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活品質都得到了一定的提高，現如今的人們只要兜裡面有一點錢的話，就可以直接去市面上買自己想要的東西，不管是一些吃的、喝的、用的，玩的，穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。像我們今天跟大家分享的這5種食物，建議大家在三伏天的時候一定要記得多...

【鹽】作為調味的鼻祖，是日常生活中使用最廣泛的調味品！數世紀以來，人們一直對它都有著特殊的感情！大約在5000年前的炎黃時代，我國就發明了食鹽。在農村有一些上了年紀的人總喜歡拿鹽來懟人。我吃過的鹽比你吃過的米都多，甚至還會懟一些品行不好的人，說他們是沒吃過...

立夏是夏天的第一個節氣，隨著夏季的到來，氣溫會回升非常快，人體就會容易出汗流失很多水分，而且還食欲不振，故及時喝點湯十分重要，調養腸胃，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。那麼立夏節氣適合喝什麼湯呢？我們從節氣特點中入手，推薦這6道時令營養湯，...

時間過得真快，立夏節氣如約而至，隨著天氣漸漸熱起來，身體水分也容易流失，飲食也應該調整一下，除了喝水，家庭餐桌上還會出現各種清淡營養的湯湯水水，尤其選用夏天當季食材來搭配，這樣老人和孩子在家中也可以補充自身水分，還有助於有助於清熱解暑。今天給大家推薦一款清...

美美是地地道道的湖南人，也許是在廣東部隊長大的原因，我家的兒子卻從小就特別喜歡吃海鮮，在廣東的時候，美美可幾乎是天天去菜市場買各種的海鮮給孩子解饞呢！沿海城市就是好，海鮮品種多，而且又鮮又便宜，每天又是蝦又是貝的，一頓下來也花不了幾塊錢！回湖南了，要吃頓過...

圖／本報資料照台灣人愛吃蛤蜊料理，無論是清炒、煮湯，鮮美滋味都人吮指難忘，不過，蛤蜊入口要好吃，關鍵步驟「吐沙」卻令人苦惱，常用的泡水方式不僅耗時又怕蛤蜊沙沒吐乾淨，行政院農業委員會就在臉書分享蛤蜊乖乖吐沙的關鍵其實在於「鹽水的濃度比例」，且吐沙浸水時間不...

海螺、扇貝、蛤蜊等貝類是物美價廉的海鮮，但是它們體內多砂石，不容易清洗乾淨，影響口感。那麼到底該如何清洗貝類的泥沙呢！很多人想到的都是焯水，其實焯水不僅沒辦法清洗乾淨，還會出現越焯水越髒的情況，所以今天教你一招，讓你再也不愁吃到沙。清洗貝類海鮮的方法01花...