天氣逐漸變熱，不少人喜歡吃辣來提振食慾，其中會讓你感覺刺激的原因，就是裡頭的「辣椒素」（Capsaicin），辣椒紅素其實是類胡蘿蔔素的一種，也是熱門的抗氧化劑，如今在研究中發現辣椒素有機會能成功降低肺癌癌細胞轉移。 剖開辣椒...

自己種菜，種容易收成的比較容易有成就感。圖片提供／Fooding台灣好食材 在家種菜，什麼菜最適合？只要空間夠大、條件許可，任何蔬果都可以！不過，居家環境能栽種的空間、如陽台或頂樓十分有限，因此好種、好收成、空間需求不大的蔬菜...

經常吃辣的四川人，對比一點辣都不吃的廣東人，到底誰更健康？ 說到吃辣方面，相信很多人都知道廣東人吃辣比較少，對比四川、重慶，他們則把辣椒當作家常便飯了。那麼不喜歡吃辣的廣東人，相比喜歡吃辣的四川人，到底誰更健康呢？ 過後...

日常生活中，有很多讓人尷尬的事，比如口臭、放屁，還有在關鍵時刻覺得「菊花」癢，總是忍不住想要用手去摳、撓。 如果在沒人的地方可能會這樣做，但如果是公共場合就十分尷尬了，可為什麼會出現這種現象呢？十有八九是這幾種原因。 出...

辣椒可以說是很多人的最愛，它含有豐富的維生素C，並能刺激食慾，還能溫胃驅寒。有的人更是無辣不歡。但是並不是誰都適合吃辣的，來看看吧！ 腎病患者 辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰...

眾所周知，人到了50歲之後，應該保持良好的生活習慣，特別是從飲食入手調節身體，這是維持健康比較有效的方法。很多人平時沒有在意飲食方面的問題，經常攝入一些對身體影響較大的食物，長時間的刺激影響下會導致疾病發生。因此，在保持健康的過程中，應該攝...

消除偏頭痛 往鼻子里噴辣椒?當然，它可能會刺痛。但它也可能停止你的偏頭痛。這種辣椒噴霧劑含有一種特殊的辣椒素配方，這種化學物質存在於辣椒的種子部分。它會麻痹你大腦的三叉神經，一些偏頭痛和嚴重的頭痛就是從這裡開始的。在一項研究中，10個...

當我們不舒服的時候，醫生通常會建議我們盡量不要食用過多辛辣刺激的食品。平時生活中也經常有人建議我們要保持清淡的飲食，不要吃辣椒。所以不知道從什麼時候開始，辛辣的食物在好多人的眼裡變成了不利於健康的食品，其實這是不準確的，適當的吃些辣椒對我們...

生活中難免會被濕氣困擾。特別是那些愛吃油膩食物，不經常鍛煉的人。一旦被濕氣纏上了就會出現四肢肥大、大便不成型、臉上油膩等癥狀。中醫中把濕氣稱為濕邪之氣，因為它會危害到我們的身體，所以去濕氣非常重要！ 怎樣判斷濕氣重呢？ ...

辣椒作為一種在全球範圍內流行的蔬菜，能給人帶來辛辣和灼燒的刺激感，人類對辣椒也產生了十分兩極分化的情感，有人愛有人恨。同時，辣椒對人類健康的影響也一直備受關注。最近發表在《美國心臟病學會雜誌》一項研究發現，每周食用4次辣椒，能顯著降低心腦血...

英國誕生了世界上最辣的辣椒，不僅長相奇特，其辣度更是駭人聽聞，連最愛吃辣的辣妹子唯恐避而不及。 這個最辣辣椒是由英國威爾士果農邁克·史密斯(MikeSmith)為參加全國園藝展培育新奇辣椒時,他絕未想到會培育出世界上最辣的辣椒。這種辣...

俗話說，「四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣。」 對於愛吃辣椒的人來說，辣椒可以炒著吃， 燒著吃 剁著吃 做成辣椒面 或者油辣子 你愛吃辣椒，無辣不歡嗎？可能...

在中國，有很多人都特別喜歡吃餃子，現在也有很多人喜歡自己在家裡麵包餃子吃，這樣吃起來感覺更放心一點，但是不知道你們有沒有發現，我們自己在家裡面製作的餃子餡，沒有餃子館裡面的餃子餡香，這是很多人糾結的一個問題，那麼在餃子餡里放什麼「油」最香？...

現代人的生活，大部分都「無辣不歡」。 但是並不是所有人都適合吃辣， 對於不適合吃辣的人， 吃辣會帶來很多不好的後果。 哪些人不能吃辣？ 心腦血管疾病患者 辣椒中的辣椒素會加速血液循環，令心跳加快，...

在生活中，經常會出現被辣椒「辣到」的現象。有可能是切辣椒的時候辣到手，也有可能是吃進肚子里被辣到。而這個時候是非常難受的，如果不進行處理，可能要持續很長一段時間。 那有什麼辦法可以解辣嗎？其實也很簡單，爆炸營養課堂的營養師和大...

日前，「辣條的國家標準要來了」這條新聞引發了全民狂歡。不知從何時開始，廉價而熱烈的辣味成為了傳遍全國的滋味。從川湘菜館子的遍地開花，到辣條的風靡全國，為什麼吃辣給我們帶來焦灼痛覺，還有這麼多人無辣不歡？搜狐健康採訪了成都理工大學的傅...