冰箱，對於很多家庭來說已經是一件離不開的神器了。吃不完的飯菜會丟進冰箱裡、買回來的蔬果蛋奶會丟進冰箱裡、想要長期保存的各種肉類也會扔進冰箱裡，可以說冰箱給人們的生活帶來了太多的方便。我們老家那一片，不僅每家都有一個冰箱，而且還有一個冰櫃，一年四季採收的各種...

近年來坊間將醋傳說的神乎其神。說是喝醋能軟化血管，於是醋泡雞蛋，醋泡黑豆，醋泡花生等食物大受歡迎。醋是一種發酵食品，它的生產原理是利用糧食或者果汁中的碳水化合物，被酵母轉化成乙醇，再被醋酸菌轉化成醋酸，也就是說它的主要成分是水和醋酸。由於原料和生產方式的不...

食物過期就無法食用？專家：這些食物過期也不會怎樣圖／世界日報因應新冠肺炎防疫政策，大多民眾都儘可能留在家中避免外出；但隨著人們在家的時間增加，冰箱存放的食物也變多，而食物存放的愈多，也愈容易忘記哪些食物可能過期；加上各種食物的保存期限不同，或有些食物的保存...

醋是我國常用的調味料，家家戶戶都有，美國的一項研究發現，喝醋能使餐後血糖下降，以糖尿病前期者下降最多，同時也使原來餐後上升的胰島素減低，可使糖尿病前期者胰島素敏感性增高34%，2型糖尿病增高19%。這也就說明喝些醋對糖友血糖的控制是有好處的。100g醋中含...

山東104歲的長壽老太梁宗芬身體倍兒棒，臉上少有皺紋，儘管已經是104歲高齡，血壓仍是正常的，梁宗芬老人認為，自己硬朗的身體有愛吃醋的功勞。▲104歲老人梁宗芬。老太太吃水餃、拌涼菜、炒熱菜、煮麵條都要放醋，早上晚上喝白開水都要兌點醋，老太太的女兒說：以前...

泡的是醋，吃出來的是健康！ 經常看微信的朋友可以發現，最近以醋為主的食療方子不少，有的號稱能包治百病，小小的一杯醋難道真的這麼神奇嗎？民間流傳的醋療偏方是否可用？現代醫學開發了醋的哪些治療保健功效？ 下面就來看看山西中醫學院附屬醫院、山西...

我們來看一下醋泡過的食物竟有這麼驚奇的效果： 醋泡香菇 將潔淨的香菇放入盛器內，倒入醋放冰箱冷藏，一個月後即可食用。醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的症狀。 醋泡有奇效的食物 提示：香菇如果清洗不當，會破壞其有效營養...

醋泡生薑是餐桌上常見的一種吃法。它是用切成片的生薑，放入醋中浸泡，泡個兩天以上便可以吃了。生薑是一個溫補陽氣的食物，對於肝陽不足的人吃醋泡姜能起到溫補的作用，緩和了生薑進補造成的上火反應。而且能藉助醋的酸，走肝經，肝遇到酸就會收斂。起到收中有發，提升肝...

吃醋真的有益健康嗎？ 網上隨便搜索一下，就能發現醋的養生功效還真不少，軟化血管、健胃消食、降壓降脂、美容護髮、醒酒、促進藥效等等。但真相併不是這樣。 醋並沒有軟化血管的作用 醋的主要成分是醋酸，另外還有少量的各種有機酸、胺基酸等，對於促進胃酸分泌有一定...

增尾清（食品問題研究家、前東京都消費者中心實驗研究室室長）】 烹飪前處理的除毒真相 透過簡易測試了解除毒效果 我開始擁有除毒的觀念是在一九七八年，當時我曾任職的東京都消費者中心實驗研究室所實施了「檸檬所含防霉劑(DP、OPP、TBZ)消除試驗」。從那時...

我們經常聽到有人說「我吃過的鹽比你吃過的飯還多」......但如果只把鹽當做調味品那就大材小用了！ 因為像食鹽和食醋這些常備調味品，還有很多其它生活妙用，讓一讓！海小兵要教你用一點鹽和醋解決生活難題了！ 鹽的6大妙用 殺菌篇 1、治療腳氣 用鹽抹在腳尖、...

生薑 不知道大家有沒有聽過一句老話：「早吃薑，補藥湯」。就是說每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開藥方！今天就來說說生薑！ 吃薑為何能保養心臟呢？ 根據相關的臨床研究，吃醋泡姜讓脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。 心臟病跟胃有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃...

當「小蘇打」遇見「醋」與「肥皂」這兩個平淡無奇的東西，會擦出什麼樣的火花呢？ 在不知道當小蘇打以前，廚房爐子、壁面、抽油煙機、水槽、乃至浴室浴缸、洗手槽、馬桶...等居家清潔、消毒全部交給化學清潔劑，發現「醋」加「小蘇打」後，居家清潔不再「以身試毒」苦...

人到中年，突然發現體力大不如從前，頭髮也開始白了，時不時還會感覺四肢發冷、腰酸耳鳴，十分得嗜睡，還開始便秘了……這種種症狀其實都指向兩個問題：肝腎氣不足! 大蒜加一物，大補肝腎 腎虛並非不可逆，著名中醫內科專家、原國家中醫藥管理局辦公室主任王鳳岐推薦一...

想要減肥的菇涼們肯定想要快速減肥的方法，沒時間去運動怎麼辦? ▼▼ 正在減肥的菇涼們可能都知道，醋是非常好的一種減肥食材，美國流行過喝醋減肥法，只要飯後飲用10-20ml的稀釋醋，一個月可以瘦4斤左右。醋中所含胺基酸能干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作...

材料： 豬腳1隻（約2公斤） 黑醋500克 黃糖130克 生抽150克 文冬姜200克 清水蓋過所有材料 製作過程： 1）請小販將豬腳砍塊，回家洗淨就可。 2）文冬姜洗淨，切片，備用。 3）先將黑醋、文冬姜和清水燒煮沸，然後熄火，留待第二天用。 4）起...

醋不僅是烹調必備品，在生活中還有很多功效與作用，有些食物如果用醋泡過會出現神奇功效！ 中央電視台的《中華醫藥》欄目曾介紹過常紹芬老人20年來堅持吃醋泡黑豆益處：91歲的常紹芬老人，腿腳硬朗，深蹲、爬樓梯，踩著凳子爬高澆花都不在話下。 為什麼用醋泡過的食物...

你知道醋有多強大嗎，十大醋的逆天使用技巧告訴你醋有多好用？！ 1 疏通排水口 廚房的排水口又堵了？取一些醋和小蘇打，往排水孔依此倒入半杯小蘇打和一杯醋，接著奇蹟出現了，排水口開始冒泡，排水口疏通了！最後用熱水沖洗乾淨即可。 2 去除膠紙留下的痕跡 粘貼...

葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。。那麼你有試過葡萄乾和醋這個絕妙的搭配嗎？一起來了解一下吧！

萬萬沒想到，食用醋竟然還有這些技能！ 1、解決下水道被堵的煩惱 當下水道被堵了，你會怎麼辦？ 撈？捅？挖？太費勁！ 取一些醋和小蘇打，往下水道里依次倒入半杯小蘇打和一杯醋……嘩一下很多的氣泡產生，不要驚慌，等停止冒泡後，用熱水沖洗乾淨。噹噹當~不堵啦！...