夏天氣溫高，熱得人難受，但非常適合發麵，只要麵粉和酵母的比例合適，就很容易發成功，比冬天發麵簡單許多，所以想要嘗試做發麵食物的朋友可別錯過了，趁此機會多做些。說到發麵食物，像饅頭、包子、花卷、千層餅等，都很好吃，不過要說哪種食物製作最簡單，非發糕莫屬，只需要攪一攪，不用下手揉面，...

饅頭是常見的主食之一但有人說常吃用酵母製作的食物可能會導致胃病？還有人說吃烤饅頭片能養胃？到底怎麼做對胃才好呢？這就帶你去了解一下～劃重點01常吃含有酵母的食物會導致胃病嗎？錯！有人說酵母發酵後，會產生二氧化碳，所以剛蒸好的饅頭或者是剛烤好的麵包不要吃，不然會得胃病，這種說法有道...

執行瘦身飲食計劃最痛苦過程不外乎，你得跟你喜愛的多種高碳水化合物食物說再見了。無論是麵包、義大利麵食還是穀類食品，根據你的飲食需求，它們都有可能被逐出瘦身飲食計劃。對很多人來說，他們並不會將快餐食品或薯片從飲食瘦身計劃里排除，反而會選擇將麵包排除。其實你想減肥的話，並不意味著不能...

麵包是廣受喜愛的平民主食，但在儲存上卻又十分講究，許多人在不知不覺中用不適當的方式破壞了它的口感與風味。美食網站Mashed報導稱，有個普遍的誤區是，冰箱冷藏室是麵包保鮮的最佳場所。畢竟，低溫的環境不是能延緩麵包變質嗎？雖然對多數食物是如此，但麵包卻例外；事實上，把麵包放進冰箱冷...

來源：HM Wong@flickr, CC BY-NC-SA2.0早餐是一整天最重要的一餐，是一天精神之泉源，沒好好吃早餐的話整天都沒力氣，昏昏沉沉，吃對早餐讓你整天活力百倍，光芒四射，不過大家知道吃早餐時要注意些什麼呢？今天就要來告訴你早餐應該要怎麼吃才能長保健康！A.低卡水果...

2024年3月26日，江蘇蘇州一名學生家長發視頻，曝光學校給孩子發早產麵包，26日發的麵包，生產日期卻是27日。（視頻截圖合成）*日前，江蘇蘇州一名學生家長發視頻，曝光學校給孩子發早產麵包，3月26日發的麵包，生產日期卻是27日。3月26日，蘇州一名學生家長在社交媒體發布一段視頻...

吳大叔今年65歲，糖尿病多年，期間一直服藥控制血糖，但血糖卻一直忽高忽低，令他苦惱不已。要說他平常也不吃啥甜食，在兩餐之間有飢餓感的時候會吃些蔬菜凍干，解解嘴饞，反正也是蔬菜。一天，朋友來做客，在談笑間不經意吃了許多。第二天早上，喝完小米粥後沒多久，吳大叔突然暈倒在了地上，送往醫...

CNN網站介紹寫道，「燒餅（Shaobing）的芝麻外殼之下，是有著豐富小麥風味的多層柔軟結構」。介紹文本還說，專業的燒餅師傅可以將麵團揉成像紙一樣薄，一些燒餅的層次可以有18層甚至更多。

在享受美食之餘，也要小心是否也吃進大量糖毒。（示意圖：shutterstock／達志）在享受美食之餘，也要小心是否也吃進大量糖毒！對此，新陳代謝專科與減重專科醫師周建安表示，所謂的糖毒就是最終糖化產物（AGEs），為糖、蛋白質及脂肪等分子之間結合，所形成的有害物質，日常飲食包括糕...

吐司麵包。Image by postcardtrip from Pixabay吐司麵包幾乎是每個人餐桌上必備的食物，食譜網站All Recipes撰稿人坎貝爾（Annie Campbell）說，吐司麵包是一種你一定會用到的主食，但有時卻因存放不當，發現黴菌搶先一步毀了它。麵包是否...

麵包是很多打工人的早餐必備，方便食用，節約時間，而且經濟實惠。並且，對於很多麵包控來說，每天1個麵包更是解饞良方。那麵包除了能飽腹之外，營養到底怎麼樣？有傳言說：吃麵包會致癌。這是真的嗎？這篇文章就來給大家解惑，最後再告訴大家如何挑選1個好麵包。麵包和饅頭誰更營養？麵包、饅頭都是...

麵包是高升糖食物，不易消化且脂肪、鈉含量高，不適合多吃。但有研究發現，把麵包先冷凍再放到退冰解凍吃，升糖指數能降低31%，如果多一步驟，冷凍後再烤過，升糖指數能大降39%，更能降血糖、減少熱量吸收，增加飽足感。根據《香港01》報導，麵包是精緻澱粉，進入消化道後會迅速被體內酵素分解...

刊登於《歐盟政治報告》翻譯：Lydia Li中國前總理李克強的突然過世引發了廣泛的猜測：這或許是中國共產黨（CCP）高層內部殘酷權力鬥爭的結果。與此同時，人們通過懷念這位與習近平聲音並不總是一致的前總理，表達對最高領導人習近平的不滿。實際上，在李克強作為習近平二把手的十年任期內，...

據傳，不吃主食的好處簡直太多了！如減肥瘦身、穩定血糖血脂血壓、美容護膚等等。如此看來，主食真的是洪水猛獸，不能再吃了……如果你真的這麼做過便會發現，不吃主食一點好處都沒有，唯一的好處，可能也只是降低體重了，可與此同時肌肉減少的還會更多，很多人不明白這是...

今天寶媽用早餐經常吃的雞蛋，給大家分享一個麵包簡單快捷的新做法，不用烤箱，不加黃油，做出來蓬鬆喧軟還拉絲！早餐雞蛋的這個秘制新吃法，不煮不炒，不用烤箱，做法簡單快捷！感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看一下吧！【準備食材】6個雞蛋，400克麵粉，2勺白糖，30克食用油，4克酵母，少許...

5種不能放冰箱保存的食物，如果家裡還有放，回家趕快拿走吧，不能拿家人的健康開玩笑。冰箱是家庭中普遍使用的電器，主要用於儲存食物和生鮮食品，以保持其長時間的新鮮。然而，不是所有的食物都適合放在冰箱裡。一些食物如果放在冰箱裡，可能會影響家人的身體健康。因此，大家需要了解並注意這一點。...

大家好我是家常菜美食，每條街都有很多麵包店，人們總是在排隊買麵包。說起麵包，真的是最省心的早餐。用兩片麵包加一杯牛奶或豆漿，營養又美味。每次去麵包店，我都會看到琳琅滿目的麵包，聞到誘人的香味，忍不住多買點。不過也有一點尷尬，就是我買回來的各種麵包，有的看著很開胃，但味道卻不是很好...