這種符合中國天人合一觀念，遵循自然規律的種植方式，並非只是日本人的智慧，在中國早就有農民實施並取得了成功，如果這種綠色種植的理念能擴大推廣，受益的將是全體國人和子孫後代。

現在超市中的醬油品種繁雜，除了傳統的生抽、老抽，還有諸如海鮮醬油、增鮮醬油、菌菇醬油、兒童醬油等等，價格也跟普通醬油相差好幾倍。然而實情如何呢？ 菌菇醬油、海鮮醬油 實情：多添加了一些食品添加劑 很多人認為，海鮮醬油營養更好、味道更鮮。其實，大部分海鮮...

每千克身價高達幾十萬，冬蟲夏草到底是食品？藥品？還是保健品？「身份」撲朔迷離，命運數度「反轉」，背後閃現各方利益角逐，但並沒有妨礙它成為中草藥里炙手可熱的「明星」。 近段時間，冬蟲夏草包括其產品中的價格之「王」——極草，被國家食品藥品監督管理總局(以下...

豆腐乳擁有「東方乳酪」的稱號。 在華人的餐桌上，豆腐乳是常見的佐料之一，有些人喜歡沾些豆腐乳拌進白粥里，有些人則認為吃羊肉爐時若沒有豆腐乳就會少了一味。 很多人對豆腐乳不太了解，而把豆腐乳歸類為醃製食品，擔心吃多了會有礙健康。其實豆腐乳是種發酵食品，為...

聯邦綠黨議會黨團委託進行的一項調查結果表明，常規和有機食品，特別是蔬果的農藥殘存量差別巨大。 根據聯邦綠黨議會黨團委託進行的一項調查結果，普通蔬菜的農藥殘存量比有機蔬菜平均高出31倍，常規水果的農藥殘存量更高，甚至比有機水果平均高出347倍。該項調查是...

（網絡圖片） 許多人都喜歡吃熱狗，但是你有想過熱狗的製造過程嗎？

此文譯自Diana White發表於《Womanitely》網的專欄文章:5 Insanely Great Benefits of Almond Flour當我們大多數人聽到‌‌‘麵粉’這個詞，我們通常聯想到小麥...

PM2.5對我們到底有什麼危害？長期處在霧霾之中會極大地增加患肺癌的風險。 「肺癌」是目前世界公認的「癌中之王」，據國際癌症研究機構最新數據顯示，全球2010年因肺癌死亡的患者中，22.3萬人因大氣污染患癌。 那麼，霧霾天把那麼多顆粒物都吸到肺里了，到底...

為了延長食品的保存時間或讓食品更美味，其中一定會含有食品添加劑。但是你知道最危害健康的食品添加劑有哪些嗎？哪些零食中含食品添加劑最多？ 聲明：圖片來源網絡，如有侵權，敬請告知 最危害健康的食品添加劑 1.鈉：披薩、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量...

醃製食品中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體是有害的，對胃癌的發病是明確相關的。亞硝酸鹽在自然界和腸胃環境中可以轉換為亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用，會引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。蔬菜在生長過程中會吸收氮肥，所以葉菜中的硝酸鹽是最多的，硝酸鹽可以轉化為亞...

沒想到這個每家都會有的小東西會帶來那麼可怕的後果！為了家人的幸福安全，家長一定要看緊了，太危險了！！瑞瑞上二年級了，學習一直處於中游，這次考試瑞瑞成績有所提升，我和孩子爸爸決定買些好吃的東西獎勵瑞瑞，讓他再接再厲！這天我為了獎勵孩子學習進步便買來一堆孩子愛...

不久前，永嘉縣江北街道新開了一家「東北野生大魚坊」，招牌菜便是野生鮭魚。陳先生去嘗了個鮮，沒想到隨後兩天屁股不斷地「漏油」，弄得褲子、被子上都是。陳先生上網搜索發現，國內曾有過不良商家用廉價油魚冒充鮭魚、鱈魚銷售的案例。他懷疑自己吃的就是不少國家用來當作工業潤滑劑的油魚。

補鈣很重要，不僅有利於小朋友長高，對咱們的骨質疏鬆也有很好的緩解。下面一起來看看補鈣前十名有哪些？！ 第一名：芝麻醬 芝麻醬富含蛋白質、胺基酸及多種維生素和礦物質，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂，可防...

食物跟毒品一樣會上癮?這原來有得解!專家發現奶酪含有一種化學物，會刺激大腦，令人吃起來感到欲罷不能。 美國密西根大學的研究發現，薄餅是最容易令人上癮的食物，「元兇」在於奶酪。因為它含有一種酪蛋白(casein)，消化時會釋放出酪啡肽(casomorph...

繼早前國內爆出塑膠米、假蛋後，日前廣州花都區驚現疑似「膠水合成豬肉」。網民質問：「國內劣質食品真的無底線?」 據廣州當地媒體報導，日前，廣州花都區一名婦人在市場買來一塊豬肉回家清洗時，發現竟能輕易用手撕開厚厚的豬肉，斷口間更有類似膠水物質，懷疑是由劣質肉...

溫州三家包子店的實心包、菜包、肉包都被檢測出含有過量的甜蜜素。而甜蜜素已經被科學證明，如果吃得過量，會導致傷腎又致癌!甜蜜素學名為「環己基氨基磺酸鈉」，是食品生產中常用的添加劑。它是一種無營養的甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，常用於醬菜類、調味汁、糕點、配製酒和飲料等食品中。老一輩的可能都知道!放多了還會變苦!

在被廣泛盜版的我的文章《有圖有數字：國內的養車用車費嚇壞了美國人》一文中，我曾提到，美國的買車、養車、用車的費用是如此之低，連拿食品救濟的人都是開著不錯的車子來的，有些網友十分好奇，想進一步了解真相，於是我把約兩年前在美國「食品銀行」(Food Bank...

汽車、手錶、家具……雖然買不起它們之中世界頂尖的產品，不過要是食品的話或許可以得到吧?為了有個引以為豪的話題，為了嘗到能永遠留在記憶中的味道，大家想不想吃些了不起的東西?為了滿足這樣的需求，小編在這裡向大家介紹三種不尋常的高級食材。 ■瀕臨滅絕的食品？...

氣候良好使軟商品供給充足，追蹤小麥、牛奶、咖啡、橙汁、糖與瘦豬肉期貨價格的《金融時報》早餐成本指數已跌至5年新低，反映食品價格通縮將持續影響生產商與消費者，原物料產地上修產量預測、中國需求降溫疑慮及新興國家貨幣貶勢加深，均削弱原本商品價格可望觸底反彈的...

一、美國食品不是「中國製造」；二，酸奶、果汁、乳製品也基本不可能是中國製造；三，巧克力我也沒見過產自中國的；四，肉、芝士基本不可能是中國製造，右邊的乾果有的是美國本土，有的進口自其他的國家，但少見產自中國的...十三，汽車、飛機發動機等高端科技產品不是「中國製造」