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千萬小心！這樣喝雞湯反而有害健康

2008-06-21

　　雖然經過了長期的煲湯過程，但是雞湯里卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說並不營養。　　喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程　　專家指出，多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過...

雞湯對三類人不宜

2008-06-09

　　雞湯歷來被人們當成是營養佳品，但北京協和醫院營養科主任於康認為雞湯營養價值並不高，而且很多人只喝湯卻把燉過的肉棄之不食的做法也不妥...... 　　雖然經過了長期的煲湯過程，但是雞湯里卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此...

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