曲奇餅乾可謂是美食界的小清新，讓人一想到它，就會忍不住嘴巴饞涎欲滴。每次咬下去，脆脆的口感就像是在嘴裡放了個小炸彈，爆炸的同時釋放出香甜的味道。雖然曲奇餅乾的起源可以追溯到歐美，但是它已經在世界範圍內得到了廣泛的認可，甚至成為了最常見的禮品之一。但是，許多人因為它高糖高熱量的配方...

牛排這種看起來高大上的西餐隨著經濟水平的提高，慢慢走進人們的視野，很多時候由於西餐廳的牛排比較昂貴，現在也有不少人學會在家中製作牛排，但是做出來的牛排似乎沒有西餐廳的那個味，是什麼原因呢？答案是用的油，煎牛排用什麼油關係是非常大的。現在小編就為大家帶來煎牛排的獨門秘方。煎牛排到底...

說起黃油，大家都不陌生。即使沒見過黃油，也吃過那些各式各樣的黃油麵包，黃油餅乾。然而，有不少人還不知道黃油其實是一種乳製品。黃油（butter），台灣稱之為奶油，香港稱之為牛油。根據中國食品安全國家標準，與butter對應的是黃油或者奶油，而與cream對應的是稀奶油。黃油的歷史...

都說了別再吃豬油了，怎麼就是說不聽呢？曹父曹母是從老一輩過來的，習慣了吃豬油，也喜歡吃豬油，可是這個堅持了幾十年的習慣卻總是引起女兒小曹的不滿。在小曹的眼裡，豬油里含有飽和脂肪，會對身體造成多種損害，也是心血管疾病的高危因素。父母雖然沒有心血管疾病，但是人...

油有不同的種類，不同的烹飪方式用適合的油才會食用的更加健康，千萬不要只用一種油了！油是家庭中一日三餐做飯都會用到的，更是生活中缺少不了的必需品。平常做飯煎、炒、炸、拌，都會用到油，不同的油適合不同的烹飪方式。營養專家說：做飯中如果用油正確，不僅可以讓口味變...

網上流傳大豆油危害大，是用粗劣化學溶劑生產的，比吃糖還危險。真的是這樣嗎？到底哪些油是不健康的油，要少吃或不吃？這篇來聊聊。01、大豆油是危害大的油？並不是。大豆油是從大豆中提取的植物油，是十分常見的食用油。大豆油的提取方法有壓榨法和化學溶劑浸出法，不論哪...

不用黃油也能做餅乾！1碗麵粉，1把香蔥，教你做鹹味的香蔥酥！每逢佳節胖三斤，國慶假期回了一趟家，面對各種美食的誘惑，想不胖都難！現在假期結束了收收心，還是得控制控制，雖然饞餅乾了，但是為了吃得低脂一些，我決定做一道不需要黃油的咸口餅乾。做餅乾雖然不複雜，但...

油有不同的種類，不同的烹飪方式用適合的油才會食用的更加健康，千萬不要只用一種油了！油是家庭中一日三餐做飯都會用到的，更是生活中缺少不了的必需品。平常做飯煎、炒、炸、拌，都會用到油，不同的油適合不同的烹飪方式。營養專家說：做飯中如果用油正確，不僅可以讓口味變...

隨著社會開放，大家接觸西式大餐的機會增多，吃麵包的也越來越多，就慢慢知道黃油這種調味油了。一般認為，黃油是西餐用到的油。其實中國早就有黃油了，只是不叫黃油，而是叫酥油，中國西部北部牧區牧民的最愛。到西北旅遊的人一定喝過酥油茶吧？不管是酥油還是黃油，生產的原...

從李先生全身血管里清理出的近2瓶黃油 雞蛋有營養,可不是人人能吃,否則可能補出病來。23日,福州一50出頭的男子,在每天吃2個雞蛋持續了8天後,突然出現劇烈腹痛。被送往南京軍區福州總院急診科救治後,被診斷患了「高脂血症胰腺炎」,從血管清出近2瓶「黃油」...

馬霍特拉醫生說，飽和脂肪酸被「妖魔化」了。 英國心臟專家有新說：黃油、蛋糕、肥肉之類食物中的飽和脂肪酸的害處被誇大和妖魔化了。 馬霍特拉(Dr A Malhotra)醫生說，人們把注意力過分集中在脂肪上，而往往忽略了如糖分等其它因素。 他在英國醫學雜誌...