最近，九轉大腸這個梗在網上洗版，網友的腦洞真的太戳小編笑點了。不過說歸說，大腸處理乾淨，加上各種風味做法，也是俘獲了不少吃貨的心。下面就給大家分享大腸的不同做法，喜歡的朋友不妨收藏哦~一：五味大腸1、生抽、開水、燒汁、糖倒一起燒開後放涼2、放入指天椒和拍爛的蒜頭，泡一晚3、新鮮豬...

醫生救命啊醫院門口，一位老人剛喊完就暈倒在地。年過60的趙奶奶，一人獨居，平時沒什麼愛好，就是飲食上格外喜歡吃酸菜。這天，趙奶奶晨起就著白粥吃光了一碟酸菜，剛要出門，突然感覺噁心、心慌、乏力、頭暈，於是強撐著下樓去了附近的醫院，有了開頭一幕。急診科醫生檢查發現，趙奶奶口唇和手指末...

在《詩經》當中一直有著"中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖"的相關描述，除此之外，據東漢許慎《說文解字》解釋："菹菜者，酸菜也"，而其中的描述也就類似於是現在的酸菜，通過這些古典書籍描述來看，酸菜在我國的歷史可以說是特別悠久了。酸菜在我...

中國人喜歡吃酸，對其偏好超乎了對美食的欲望，因為地域，歷史，文化，人文，環境等因素的不同，嗜酸早已成了一代代人的飲食習慣。取酸所用的食材非豐富二字能概括的，簡單的醋酸、菜酸、果酸、以及禾酸、葷酸、乳酸……各地其取材不同，制酸手法不同，所以只有親口嘗試過...

過去，老一輩人就喜歡在冬天囤積白菜、大蘿蔔，物質匱乏又沒有更好地存儲措施，通常還會製成酸菜、泡菜。不僅在北方十分流行這種做法，在東北、四川、雲南、貴州、湖北、湖南等，美味又下飯。可近幾年，也一直都在說，酸菜、泡菜等醃製食品中含有大量的亞硝酸鹽，長期吃會中毒、致癌。對於傳統的醃製食...

在《詩經》中有中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖的描述，據東漢許慎《說文解字》解釋：菹菜者，酸菜也，即類似現在的酸菜，由此可見，中國酸菜的歷史頗為悠久。酸菜是我們飲食中，是開胃小菜、下飯菜，同樣可以作為調味料製作菜餚，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。俗話說：人紅是非多，關於...

自從酸菜被毫不留情地曝光後，靠著老壇酸菜出名的美食接連受到影響，它們靠著土坑工藝、腳踩發酵、邊抽菸邊幹活、菸頭還肆意隨便扔，都讓人連連作嘔，甚至一口都不想吃。但有時候又嘴饞想要吃酸菜怎麼辦？畢竟除了老壇酸菜以外，我國酸菜種類還是非常多的，還包括四川酸菜、東北酸菜等等。尤其是東北酸...

倒退到幾十年之前，當時的經濟不發達，交通物流也比較落後。而生活在四季交替分明地區的居民，在進入冬季之後，很難購買到新鮮的蔬菜，所以當時的北方大部分地區都有醃酸菜的習慣。即便是到了現在，酸菜也是餐桌上常見的美味。但是，隨著大家對養生的重視，有關於酸菜的爭議也越來越大。這其中流傳甚廣...

中國官媒《央視》本月中才爆出有食品加工業者製作酸菜的過程相當骯髒不衛生，使用爛菜丟在地面上以赤腳踩踏，合作業者「康師傅」緊急將相關產品下架回收。不料近日再有中國媒體報導，雲南省昆明市某農村有一家農副產品加工廠，裡面竟是由工人用嘴剝蠶豆皮，還辯稱是生意太好才被檢舉，讓前來稽查的執法人員痛批「噁心得很！」

自從315晚會曝光酸菜後，最近幾天人們可能都離不開這個梗，因為衛生環境太差，導致很多企業出來道歉。其實很多地方都有醃製酸菜的習慣，尤其是北方地區，更是把酸菜當成了一種美食。因為吃酸菜可以提高食慾，讓很多家庭都會自製。酸菜是中國餐桌上常見的一道菜，因為特殊醃...

小張是一名IT男，平時工作很忙碌。近半年來，他胃部總是不適，胃口不好，剛開始他以為是因為工作壓力大，於是吃飯的時候總會選擇自己愛吃的酸菜魚來開胃，但是胃口卻一直沒有改善，後來更是什麼都吃不下。上周，他終於下定決心到醫院檢查一下。經過胃腸鏡檢查後，小張被確診...

這些老闆說：他們廠里自己標準化醃製的酸菜，就會拿來做出口，而外面那些土坑裡被人踩來踩去的酸菜，就會賣給國內做成老壇酸菜包。

湖南插旗菜業土坑酸菜被曝是黑心酸菜，而該企業是康師傅等多家知名企業品牌的酸菜供應商之一。圖為示意圖。阿波羅網編者註：央視針對台資企業，和現在敏感的烏克蘭/台灣可能相關。被工人光腳踩來踩去、混入菸頭——湖南插旗菜業土坑酸菜被曝是黑心酸菜，而該企業是康師傅等多...

水不通、路不通、食道不通！上世紀五六十年代河南林縣（現為林州市）有著三不通的稱號。其中食管不通指的正是食管癌，在當地被稱為噎膈病、噎食症，當地甚至還有一座咽喉祠，是咽喉癌患者祈禱康復的專門廟宇。當時的林縣幾乎每三五個人中就有一個患食管癌，是全中國食管癌發病...

近日，貴州黔東南州天柱縣的林先生網售父親自製的酸菜被買家投訴三無產品並索賠1000元一事引起熱議。林先生對此事回應，因粉絲說想要酸菜才作為福利9.9元包郵出售，沒想到惹來了麻煩，林先生75歲的父親聽說此事後難過流淚。林先生也懷疑過對方可能是打假團隊，因此不...

叮咚！隨著一聲消息提醒，張大伯手機上彈出一條消息顯示：你還在吃酸菜？小心得癌症！張大伯心裡一驚，趕緊轉發至相親相愛一家人群聊。親戚們看到張大伯轉發的新聞後，各有看法：張大伯的兒子認為這是謠言，勸告大家不要相信；張大伯的妹妹則表示自己也看到了類似新聞，說酸菜...

相信許多人都吃過酸菜，酸菜那種酸酸甜甜的味道，會令人瞬間胃口大開......我國南方和北方的許多地方，都有醃製酸菜的習慣。酸菜的醃製過程說起來也並不複雜，將需要醃製的蔬菜清洗乾淨，再放進密封性良好的罈子中壓緊，添加適量的鹽和調味品之後密封發酵一定的時間即可...

今天和大家分享一道非常好吃的家常菜酸菜魚的做法，魚片鮮嫩滑口，湯汁酸爽開胃，味道鮮美又不腥，有喜歡的趕緊學一下。食材：草魚、酸菜輔料：野山椒、生薑、大蒜、泡椒、小蔥、澱粉、雞蛋調料：食鹽、料酒、白糖、胡椒粉、雞粉、白醋【酸菜魚】——酸爽開胃1.下面開始準備...