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不管蒸哪種魚,都別放這味料,好多人弄錯了,難怪魚肉發柴不嫩(圖集)
2021-04-14

常吃一些含營養高的食物,推薦大家多吃魚,增強免疫力,特別是家裡有老人和孩子,更要多做的吃,強健骨骼,對身體好。魚有多種做法,想要極大限度地保留營養,最好做清蒸,營養流失少,味道還特別鮮美,肉質特別軟嫩。雖然清蒸魚好吃營養高,但很多人覺得這個做法很難,做出來...

為5萬獎金!網紅「狂吞4包鹽」 …結果驚呆網民(圖)
2021-03-23

在快速發展的網路時代,大家都有機會成為網紅,許多人為了從中脫穎而出,無所不用其極,甚至做出違法或傷害身體的行為。最近印尼一名以詭異吃播聞名的網紅安谷(anggun)為拿到3000萬印尼盾(約新台幣5.9萬元)的獎金,竟然一口氣連吞4大包鹽,驚人之舉讓網友全...

食物里那些看不見的鹽,正在把你變成一條鹹魚(組圖)
2021-03-17

鹽這個東西很神奇,沒有它,很多食物索然無味,但有了它,清水煮的新鮮羊肉、蔬菜、海鮮好像一下子變的有滋有味鮮掉眉毛。加了鹽,食物總能更好吃些,於是乎本來一天我們可以吃鹽5~6g(《中國居民膳食指南2016》建議人均每天控制在6g以內,健康中國行動意見建議控制...

無論解凍什麼肉,都不能用水泡!看完儘早提醒家人(組圖)
2021-02-20

現在,不管是在超市還是肉攤上,為了肉不變質,都會首選把肉凍在冰櫃裡。而我們買肉的時候,也不可能吃多少買多少,總會多買一點,將剩餘的凍在冰箱裡,下次吃的時候會很方便。但是當我們想吃的時候,凍的硬邦邦的,一時半會也吃不了。而我們解凍肉的方法就是將肉放在水裡,一...

解凍肉時 馬上用水泡是大錯!大廚教你一招 肉解凍乾淨還去腥(組圖)
2021-01-07

我們幾乎每天都會吃豬肉,豬肉營養比較豐富,如果我們把買回來的豬肉放在常溫下保存,那麼就會比較容易變質,但是我們把豬肉放冰箱冷凍保存過後,豬肉就會變得硬邦邦的像石頭一樣。如果沒有提前把豬肉拿出來解凍,那麼我們在切豬肉的時候就很難切得下去。相信很多朋友在給豬肉...

為什麼腦梗越來越多?醫生直言:和菸酒無關 廚房一種調料是禍根(組圖)
2020-12-11

腦梗是臨床上常見的一種由血脂異常引起的心腦血管疾病,腦組織供血和供氧受到了影響,就很容易導致腦組織壞死而形成腦梗。腦梗是目前死亡率較高的一種疾病,對於人們的危害程度完全不亞於癌症,被人們稱作為第一殺手,所以我們要儘早保護血管,防範腦梗的到來。42歲的崔先生...

香菇燉豆腐越燉越好吃 做法簡單 出鍋香氣四溢 湯汁配米飯也香(圖集)
2020-11-27

最近幾天,晚上的風都是呼呼地刮,到了第二天一早起來的時候,明顯感覺到屋裡都是涼颼颼的,趕緊裹上厚外套了。兒子前段時間還只穿個衛衣,最近幾天也嚷著冷,穿上了毛衣。晚上回家,也開始嚷著要喝湯,吃熱和的燉菜了。但是因為他對肉食類食物不是特別的喜歡,所以我們都是換...

權威雜誌:家裡換袋鹽 就能保護心血管!每年減少45萬人死亡(組圖)
2020-11-25

鹽是我們日常生活離不開的一種調味品,鹽文化起源於中國,古時候人們就以咸為五味之首,幾千年來,鹽在中國飲食文化中有著不可忽視的地位。但是隨著健康知識的普及,我們也知道吃鹽多容易引起血壓升高,這主要是因為鹽中的鈉元素,食鹽包括40%的鈉和60%的氯,攝入鈉鹽過...

比油和鹽更糟 國外已禁止食用?!我們幾乎天天在吃(組圖)
2020-11-23

大家都知道,吃多了油沒半點好處,毀心毀血管,但竟然還有這樣一種存在,吃一口就等於吃七口油。如此可怕如此反人類的東西就是——反式脂肪酸,這個名字可能大家聽著比較陌生,但事實上我們每天都在吃,差別就是吃多吃少而已。世界衛生組織曾發布呼籲各國:全球範圍內徹底停用...

高血壓的罪魁禍首不是鹽 而是它!再不忌口 降壓藥等於白吃(組圖)
2020-11-17

你知道嗎?誘發高血壓的真正兇手不是鹽,而是鈉!重要的事說三遍:鈉!鈉!鈉!很多人以為食用鹽是引發高血壓的元兇,其實真正的元兇是食用鹽中的鈉。世界衛生組織推薦每人每天鈉的攝入量是5克。鈉從哪裡來?除了食鹽外,我們吃的醃菜、肉製品、休閒食品、豆製品、蔬菜、水果...

水蛭最怕的是鹽?外國小伙做實驗 結果水蛭直接脫水而死!(視頻)
2020-06-03

醫生提醒: 這7個生活習慣 正在「掏空」你的腎臟(組圖)
2020-02-11

我們人體中有諸多重要器官,其中腎臟就是一個通過生成尿液,通過體內代謝將產物和某些廢物毒物排出體外的器官,能夠調節水和電解質酸鹼平衡,但日常生活中,7個不良生活習慣,正在慢慢的掏空人的腎臟,有這些不良習慣的要儘早戒掉。1.不愛喝水,我們生活中很多人都有不愛喝...

中鹽之惡 觸目驚心!(圖)
2019-01-23

導讀:中鹽之惡,實乃利益集團之惡。民以食為天,如果連食品藥品的安全都管不好,那麼要食品藥品質量安全監督局幹什麼?你們那些主管食品藥品的所謂的領導人是幹什麼吃的?中鹽集團害人是誰讓乾的? 食鹽添加劑是多麼可怕…… 雨天、閒來拜讀中央黨校余教授用自已...

熱檸檬水+鹽=天然感冒藥?(組圖)
2019-01-03

滋味酸甜、散發淡淡清香的檸檬水是許多人最愛的夏日消暑飲品!但除了消暑止渴的作用外,網路近來更盛傳「熱檸檬水+鹽=天然感冒藥」,有助殺死體內病毒、緩解感冒不適的說法。但鹽巴、檸檬,這兩樣看似平凡不過的食材,真有這麼神奇的效果嗎? 網路近來更盛傳「熱檸...

重口味飲食有多可怕?看完你就懂了
2018-09-10

臭豆腐、滷雞蛋、宮保雞丁、辣子雞、水煮牛肉……中國人所喜愛的食物,往往都是高鹽的、重口味的、鈉含量超標的,而對於水煮青菜、小蔥拌豆腐、清蒸魚等清淡食物,人們往往嗤之以鼻,無法下咽。重口味,已成為了中國人的飲食常態。 你一頓飯攝入的鈉,遠超全天推薦攝入量...

每天吃多少鹽最健康?專家爭了30年 至今沒有標準答案
2018-09-03

咸,百味之王。 吃鹽,以前是個人問題,但如今卻成為了公眾問題,遠有2011年「搶鹽抗輻射風波」,近有2017年「臭腳鹽事件」。 不過,要論持續之久,還要說「每天吃多少鹽」這個話題,專家們爭論了30年,中國家庭更是在廚房吵了半輩子。 一家三代人,3種截然不...

碘鹽、鉀鹽、低鈉鹽…這麼多種鹽 到底該怎麼吃
2018-08-06

調料說簡單了,就是油鹽醬醋這些,但去買調料時,卻發現調料的世界並不簡單,單單是鹽,就有加碘鹽、低鈉鹽、無碘鹽、加硒鹽、加鈣鹽、竹鹽、海鹽、粉鹽等各種各樣的鹽。那麼這些食鹽有什麼不同呢?作為消費者又該如何選擇呢? 鹽是如何分類的? 食用鹽可根據資源、加工...

熱水、醋、鹽、味噌…除毒力最強竟是它(圖)
2018-06-23

增尾清(食品問題研究家、前東京都消費者中心實驗研究室室長)】 烹飪前處理的除毒真相 透過簡易測試了解除毒效果 我開始擁有除毒的觀念是在一九七八年,當時我曾任職的東京都消費者中心實驗研究室所實施了「檸檬所含防霉劑(DP、OPP、TBZ)消除試驗」。從那時...

五個跡象提醒你鹽吃多了
2018-01-28

很多重口味的人都不知道鹽其實不能吃多,吃多了會讓身體有不好的症狀。現在流行低鹽低油真的是有一定的道理,勸一下愛吃重口味的你,是時候改改了。那麼,鹽吃多了,身體都會有什麼症狀呢? 1、手指變粗 如果你的體重沒有任何增長,但突然間感覺戴的戒指小了兩號,這很...

低鈉鹽真是「送命鹽」嗎?這3種人吃了真可能沒命!
2018-01-17

我們每天的飲食都要吃鹽,做菜也好平時的零食也好,都含有鹽分。平時吃的鹽也分很多種,比如碘鹽、低鈉鹽、海鹽等等。低鈉鹽顧名思義就是鈉含量較低的鹽,對於不想多攝入鈉的人群來說,應該是養生保健的一種鹽類。但有人也說,低鈉鹽其實是「送命鹽」,到底是不是這樣呢?...