晚餐要吃得少、吃得早、吃得清淡。如果你吃錯了，晚餐中只有25%是維持生命的，剩下的75%將來都是用來維持醫生的收入。
腦老年痴呆
晚餐吃太飽，睡眠時消化器官仍在工作，大腦不能休息，腦部的血液供應不足，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時經常飽餐的人，老年後有20%以上的機率會罹患老年痴呆症。
心冠心病
晚餐吃了太多肉食，睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，成為誘發動脈粥樣硬化和冠心病的一大原因。
肝脂肪肝
胰腺糖尿病晚餐過飽，會刺激胰島素大量分泌，容易造成胰島負擔加重，加速老化，誘發糖尿病。
腸腸癌
晚餐吃得過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質;加上進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動緩慢，延長了有毒物質停留在腸道內的時間，增加發生腸癌的風險。
腎尿結石
人體的排鈣尖峰在晚餐後的4~5個小時。如果晚餐吃太晚，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中。尿液不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，很容易沉積下來慢慢形成結石。
晚餐幾點吃，可以吃什麼?
6點吃晚餐：50克米飯或薯類+250克蔬菜+50克肉食(肉類、魚類、海鮮)+少量豆製品
7點吃：50克米飯或薯類+250克蔬菜+少量豆製品+水果
8點吃：一碗粗糧豆粥+250克蔬菜+水果
9點吃：一個水果+一杯酸奶
10點吃：一杯酸奶
晚餐最好喝粥喝粥有助於消化吸收，可以根據季節喝不同的粥。夏天喝綠豆粥，冬天喝紅豆粥，脾胃不好的人喝山藥粥，失眠的人喝紅棗粥。晚餐要吃少:晚餐宜吃到7分飽——胃裡還沒有覺得脹起來，食慾已經減
弱，習慣性地還想再吃幾口，但把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。
如果需要減肥，吃到5分飽就可
以了。飢餓的感覺基本消失，但還有明顯的食慾，想再吃一些。
睡前可能稍微有點餓。
