一提起減肥，很大一部人就會選擇不吃主食，戒米飯，糕點，麵包，土豆等一切含有碳水化合物的食物，在吃飯時，聽到最多的話就是「我怕胖，我不吃飯」。因為這些碳水化合物中含澱粉，糖類，卡路里高，減肥的人相信只有不吃或是少吃就會減輕體重。戒了主食後，有些確實很快瘦了下來，但是只要一恢復飲食，那麼就會前功盡棄，一路胖回來。
那麼既然恢復會復胖，就選擇長期不吃主食不就行了嗎？如果你有這想法那麼趕快剎住，長期不吃主食會對身體造成很大的傷害，可謂弊大於利。
你要知道，我們日常所吃的主食一般是米飯，饅頭，以及玉米，紅薯等一些根莖類食物，這些食物中含有澱粉，蛋白質，維生素等豐富的營養成分，是給我們身體提供熱能的主要來源，所以每天吃一定量的碳水是我們身體所需要的，這是通過只吃蔬菜水果無法提供的，主食在我們生活中必不可缺。而且相比蔬菜來說，主食帶給我們的飽腹感更強，你吃飽一肚子蔬菜也許二個小時就又餓了，但是吃了一定量的主食後可以堅持5-6小時。
一切減肥都不應以身體健康為代價，所以如果你身體出現了這7個變化，就是給你敲警鐘了，你要立即停止。
長期不吃主食，身體會有什麼變化？若是出現下面這些變化，就要立即停止不吃主食減肥了。
1、不吃主食，反而後面又變胖了
剛開始不吃主食時，你會感覺自己瘦下來了，但好景不長，時間一長，又變胖了。這是因為身體攝取熱量不夠，就會通過消耗肌肉來產生能量，這樣肌肉量就會越來越少，人體消耗熱量能力也隨之減弱，這樣你不但最終瘦不下來，反而會變成喝水都會胖的易胖體質。這是不是反而得不償失，所以不能不吃給我們提供基本熱能的主食。
2、營養不良，身體變弱
不吃主食會導致維生素B族缺乏，還有礦物質補充不足，這樣就會身體變得越來越弱，經常會感覺到頭暈乏力，嚴重的就會損害身體健康。
3、月經紊亂
女性長期不吃主食，就會導致月經紊亂，甚至停經，所以一旦出現這種現象，一定要引起高度重視，切不可繼續了。
4、導致抑鬱
人體裡的血清素是起到開心和抗抑鬱作用的，如果長期不吃主食，就會影響血清素的生成，會非常容易導致抑鬱，這也就是為什麼有些人一旦心情不好，吃些美食就會高興起來的原因。
5、身體加速衰老
俗話說面黃肌瘦，長期不吃主食，攝入的碳水化合物太少，就會造成你面部皮膚變差，面色萎黃，頭髮易掉，貧血等，就會讓你比同齡人顯老，過早進入衰老狀態。
6、大腦會退化
我們的大腦維持日常所需，每天要攝入大約130g澱粉提供的糖分。否則就會變得無法集中注意力，反應遲鈍，精神不濟還容易變得焦慮不安。
7、得厭食症，危害生命安全
我們經常會聽到有些模特因為節食，最終患上厭食症，變得像一具行走的骷髏，非常可怕，如果不能及時治療，就會引起身體器官衰竭，失去生命。長期不吃主食就有可能導致這種可怕的後果。因為攝入不足，最會就會不思飲食，什麼也不想吃，什麼也吃不下。厭食症的死亡率可是高達20%的，所以一定要引起足夠的重視。可不要為了美最後以生命做交換。
其實有個小竅門，在製作主食時，只要採用這個方法，你就可以將每天要吃的主食變成減肥食品，這樣即不用擔心不吃主食會傷害身體，又能保證吃了熱量超標發胖。
方法很簡單：只要把熟米飯，饅頭放進冰箱，在2℃-4℃的溫度下保存一段時間，其中的澱粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品了，是不是很簡單。這種方法製作的減肥食品只是降低了熱量的吸收，卻不影響其他營養成分的吸收，是非常理想的減肥食品。
