牛奶別總直接喝，教你做成零食，不蒸不烤，孩子最愛，好吃還補鈣。前幾天女兒幼兒園舉辦了美食分享活動，讓孩子們帶好吃的到學校和小朋友們一起分享著吃。我給女兒準備的是一款非常好吃的小甜點，椰奶凍。那天女兒回家以後特別開心，說吃到了很多好吃的零食，而她帶去的椰奶凍，一下子都被吃精光，很多小朋友讓她回家問我在哪裡買的呢，這小傢伙很自豪的說，是我和媽媽一起做的。椰奶凍做法確實很簡單，所以每次做，我都是讓女兒參與進來，一起完成的。
最適合夏天吃的零食，冰涼Q彈，特好吃，做法簡單，一口鍋就能做。椰奶凍是一款非常適合在夏天吃的小甜品，冰涼Q彈，淡淡的奶香味和椰香味，特別好吃。除了原味的椰奶凍，還可以根據自己喜好添加其他食材，像芒果、草莓、抹茶等，做成別的口味。我今天做的就是抹茶口味的椰奶凍，清新的綠色，香濃抹茶味，超讚。椰奶凍不像其他甜品，需要用烤箱，它只需一口平底鍋就能做，很方便，下面一起來看看具體做法吧，學會了可以做給孩子吃哦。
【抹茶椰奶凍】
【材料】椰漿：150克、牛奶：150克、抹茶粉：5克、細砂糖：25克、吉利丁片：15克、椰蓉：適量
【製作過程】1、吉利丁片提前放入冰水中泡軟。
2、牛奶倒入奶鍋中，中小火將牛奶煮至微微沸騰。
3、把適量熱牛奶倒入抹茶粉中，攪拌至抹茶完全化開。抹茶粉用熱牛奶先化開，這樣後面煮的時候才不會結塊，沉澱了。
4、把抹茶溶液、椰漿、細砂糖倒入奶鍋中，繼續中小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，再次把溶液煮至微沸騰，熄火。
5、稍微放涼以後把泡軟的吉利丁片擠干水分，放入奶鍋中，攪拌至完全融化。
6、容器中鋪上一層保鮮膜，把抹茶溶液倒入，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4個小時。
7、把冷藏好的抹茶椰奶凍取出，切成小塊。
8、放到椰蓉中滾一圈，四周都蘸上椰蓉即可。
這個好吃的抹茶椰奶凍就做好啦，味道超讚，喜歡的可以試試哦。
