牛奶是人類歷史上最早的飲料之一，有著悠久的歷史。牛奶的飲用歷史可以追溯到公元前約7000年的中東地區，當時人們已經開始馴養牛，並逐漸形成了採集、儲存和飲用牛奶的習慣。在隨後的幾個千年中，牛奶逐漸成為了世界上許多地方的重要食品之一。
日常喝牛奶有很多好處。首先，牛奶是一種營養豐富的食品，含有大量的蛋白質、鈣、維生素D和其他重要的營養成分。這些營養成分對於人類的生長和健康至關重要。例如，鈣是維持骨骼健康的重要元素，而蛋白質則是維持肌肉和器官健康的重要成分。其次，牛奶還可以提高人體的免疫力。研究表明，牛奶中的蛋白質和其他成分可以刺激免疫系統的反應，增強人體的抵抗力，降低感染疾病的風險。
純牛奶和鮮牛奶是兩種不同的牛奶類型，它們在生產過程、口感和營養成分等方面存在一些差異。
純牛奶是由奶牛分泌的原始乳汁製成的，沒有添加任何其他成分。這種牛奶通常具有較高的營養價值，因為它是直接從動物身上提取的。純牛奶的味道通常比較濃郁，適合用於製作各種食品，如冰淇淋、奶酪等。
鮮牛奶是由新鮮的牛乳製成的，通常在擠出後立即進行巴氏殺菌處理。這種牛奶的味道比較新鮮、清淡，適合直接飲用或者與水果、麥片一起食用。鮮牛奶中的營養成分比純牛奶更多一些。
除了純牛奶和鮮牛奶之外，市場上還有許多其他類型的牛奶產品，如脫脂牛奶、低脂牛奶、有機牛奶等。這些產品在脂肪含量、口感、營養成分等方面存在一些差異，可以根據個人需求和口味進行選擇。例如，脫脂牛奶是經過脫脂處理的牛奶，其脂肪含量較低；有機牛奶則是在生產過程中沒有使用化學肥料、農藥和抗生素等添加劑的有機食品。
牛奶是一種營養豐富、歷史悠久的食品。日常喝牛奶可以提供人體所需的許多營養成分，提高免疫力，預防疾病。在選擇不同類型的牛奶時，可以根據個人口味和需求進行選擇。那你知道，超市的臨期牛奶，都去哪了嗎？離職員工偷偷告訴我，原來水這麼深！
1：貼上特價標籤或進行買一送一的促銷活動。這種方式是為了儘快銷售臨期牛奶，減少庫存壓力。超市會將臨期牛奶的保存期限和生產日期在商品上進行標註，以便消費者了解。
2：轉賣給其他商家。超市會將過期或者即將過期的牛奶轉賣給一些製作酸奶、奶酪、冰淇淋等商家。這些商家會對牛奶進行加工換標後重新進行售賣。需要注意的是，超市需要嚴格要求這些商家遵守食品安全法規，確保製作過程的衛生和安全。
3：進行翻包裝換標籤。一些不誠實的商家會將臨期牛奶翻新包裝，重新貼標後以正常價格進行售賣。這種行為是欺騙消費者的行為。
4：向廠家退貨。如果上述方法都無法處理臨期牛奶，超市會選擇向廠家退貨。廠家會對這些臨期牛奶進行回收處理，可能會進行再加工或者作為飼料等其他用途。
如何去識別過期的牛奶？
觀察牛奶的包裝和顏色。如果牛奶的包裝已經變形或破裂，或者牛奶的顏色變得不均勻或者出現沉澱，那麼很可能是已經過期了。
聞牛奶的氣味。如果牛奶已經過期，可能會發出異味，例如酸敗或者霉味等。
加熱牛奶。如果牛奶過期，加熱後可能會出現沉澱或者豆腐花狀的凝固。
丟棄過期牛奶。過期的牛奶不能食用，應該及時丟棄。如果牛奶過期不久，可以嘗試用來澆花或者作為清潔劑使用。
