迄今為止，我國人喝茶已四千多年，在多數群體中的，絕大多數人為中老年人，他們普遍認為喝茶能養生保健，每次出去遊玩、遛彎也都喜歡帶著自己喜歡的茶水，沒事就喝上幾口，這樣的生活十分愜意。
喝茶保健：
茶水不僅清香還因為茶中有較多的營養物質，如茶多酚、兒茶素、茶多糖等多酚類物質，而在多項研究中，所提到的喝茶抗氧化、延緩衰老、保護心腦血管、養胃、降低全因死亡率等，都和較多的抗氧化食物相關。如果大家是為了養生保健，大可以選擇抗氧化成分較多的茶。
有調查發現：雖然都是茶，但由於製作方式的不同，其中所含有的抗氧化成分含量也有所差異。如典型的茶多酚，以含量高低依次排列的話，分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
隨著加工手法越複雜，茶中所保留的營養成分就可能越低，大家就可以根據自身情況來選擇，知道了喝茶的養生原理。對於中老年人喜歡喝茶這件事，尤其在60歲之後，還有幾種不健康的茶少喝點。
首先是濃茶，相信大家都聽說過濃茶解酒這件事，可事實並非如此，在你喝得酩酊大醉之後，因機體承受不住酒精帶來的代謝與解毒的能力，很可能會出現一系列酒精中毒的現象，包括頭暈、頭痛、腹瀉、腹脹、消化不良、嘔吐等。
此時如果你任何喝濃茶就能解酒，喝後機體會積累濃茶中大量的咖啡因以及抗氧化成分，但並不會對酒精造成任何的影響，也無法減少或消除酒精的危險。並且，酒精早已經是國際癌症機構列為的1類致癌物，致癌的風險不會降低。
另外，濃茶不解酒，也沒有更強大的養生功效，機體反而會因為吸收大量的咖啡因，而刺激大腦中樞神經，如果是下午或晚上喝，還可能會降低睡眠質量。
隔夜茶，美其名曰是經過一宿的茶，這樣的茶雖然經過研究證實，亞硝酸鹽含量並不會達到威脅身體健康的程度，但因為泡著的時間較長，又沒有蓋緊蓋子。
當空氣中的灰塵與滋生的細菌在茶水中，不僅會影響茶的口感，還可能流失較多的營養物質，甚至因為細菌而增加機體食物中毒的概率，還需大家注意避免，並非所有的茶都可以健康的喝。
