吳先生今年32歲，參加工作後由於工作壓力大，每天暴飲暴食又缺乏運動，整個人跟充了氣一般的「膨脹」。
去年家裡給他安排了幾次相親，但無一例外都是嫌棄他太胖了。於是他下定決心開始減肥，特地去公司樓下的健身房辦了張卡，每天運動的汗流浹背的。然而一個月過去後，減肥效果並不明顯，這讓他十分沮喪。
開始在網上搜索各種減肥方式，偶然的機會下看到「過午不食」的飲食模式，即下午2點後不再進食任何固體食物，將三餐縮減成兩餐。從那天開始他就調整了自己的減肥方法，堅持了一個月時間後減重效果顯著，這讓他更堅信這個方法有效。
連續堅持了半年多，一共瘦了30多斤。但隨之而來的是時不時的胃痛，開始時他沒有太當回事，隨著時間的發展胃痛出現的頻率越來越高，服用胃藥後也無法緩解，甚至有一天排出了黑便。這才讓他引起警惕，去醫院進行了檢查。
通過胃鏡檢查發現吳先生十二指腸球部有一個深大潰瘍，且有出血症狀，如果沒有及時干預治療的話，很可能會引起胃穿孔。而引起他胃部異常症狀的主要原因，就是「過午不食」的飲食模式。
一、美國新研究：「過午不食」或不如老實少吃
近期，《美國心臟協會雜誌》上發表了一項研究，研究通過APP對500多名受試者的日常生活進行了調查，並進行了平均6.3年的隨訪。
在隨訪過程中，研究人員對受試者身上的幾個關鍵信息進行了收集，包括每天第一頓飯與最後一頓飯之間的時長、起床後多久吃第一頓飯/睡前最後一頓飯的時間點、睡眠時長以及用餐情況。
通過分析後發現，這些時間的長短與受試者體重的變化沒有相關性，與體重有更加緊密相關性的是每天吃飯的次數與攝入的卡路里數。簡而言之，每天多吃或多吃高卡路里的食物，與體重增加相關。與其糾結進食的時間，不如把重點放在少吃點高熱量食物更好。
首都醫科大學宣武醫院健康管理科主管護師王艷麗表示，過午不食並不能起到減肥效果，且人在飢腸轆轆的時候反而容易暴飲暴食，可能會越減越肥。
二、長期不吃晚飯，身體可能會迎來這些危害
1、腸胃受損
人在飢餓狀態時，會分泌胃酸以備消化食物。但此時沒有食物進入體內，會導致胃酸在胃黏膜進行消化，時間長了容易出現胃炎、消化性潰瘍等發生。
2、胰島素分泌異常
長時間沒有食物攝入容易引起胰島素分泌異常，讓體內的血糖水平急劇下降，繼而出現心悸、手抖以及頭暈眼花等症狀。
3、營養不良
飢餓會讓身體對於碳水化合物的渴求度直線上升，短期內攝入大量碳水化合物會讓身體迅速補充能量，但同時會讓身體缺乏維生素、膳食纖維以及蛋白質等營養成分，容易導致營養不良發生。
4、衰老加速
不吃晚飯會導致體內腎上腺素分泌增加，促進自由基生成，讓身體衰老的速度加快。
5、精神抑鬱
長時間沒有食物攝入會讓體內血糖下降，皮質醇激素會隨之分泌。而皮質醇激素會在人體內產生壓力反應，讓人感覺情緒低落、疲憊以及焦慮等。
不吃晚餐並不是減肥的主要措施，真正想要減肥的話，應該做的是學會正確吃晚餐。
三、聰明的人吃晚飯也能減肥！吃飯記住這幾點
1、控制主食，粗細搭配好
主食內的碳水化合物是身體攝入能力的主要來源，在選擇主食時要注意粗細糧搭配，不要只吃精細米麵，要配合上全穀物、雜豆等粗糧，這樣做可以增強飽腹感、膳食纖維的攝入，對於減肥有幫助。
2、少吃能量密度高的肉類，多吃富含蛋白質的
蛋白質是人體所必需的營養元素，富含優質蛋白質的食物包括有魚蝦、肉、蛋奶類以及大豆等食物。每日飲食要保持肉奶蛋充足，既可以滿足身體需求，又可以讓胃排空速度減慢。需要提醒的是，想要減肥想要注意少吃能量密度高的肉類，如雞翅、五花肉以及加工肉類，這些食物內含有大量的油脂，進入體內會產生大量的熱量，對減肥很不利。
3、蔬菜、水果不要少
蔬菜和水果都是能量低的食物，且含有多種人體所需的營養元素，尤其是深色蔬果的營養價值會更豐富一些。建議每日蔬菜攝入保持在300~500g，水果的攝入量保持在200~350g為宜。
4、給消化留時間
晚餐的最佳進食時間應該在18~19點，這個時間點吃飯既不會讓自己睡前飢餓，也可以給身體消化吸收預留出時間。
減肥一定不是靠「餓」出來的，對此要持有正確心態，不要為了減肥而搭上自己的健康，那就有點得不償失了。
