提到雞蛋，相信很多朋友們都不陌生，要知道雞蛋是我們生活當中最常見到的食物，相對於其他食物來說，雞蛋當中含有豐富的營養物質以及人體所需的維生素。對於成年人來說，每天吃1~2個雞蛋就可以讓我的身體變得更加健康，而且還能夠提升抵抗力。
更重要的是雞蛋有很多種做法可供選擇，比如蒸雞蛋，煮雞蛋，煎雞蛋等等，我們可以根據自己的喜好來選擇不同的烹飪方式。但是在吃雞的過程當中，很多朋友們都會進行一些錯誤的操作，要知道這是錯誤的風扇方式也會對人體造成嚴重的危害。尤其是這5個錯誤，如果你也有的話就需要儘早進行更改才行。
1、認為土雞蛋更有營養。
每當提到買雞蛋的時候，很多人都會習慣性的去買一些土雞蛋，因為他們認為土雞蛋相對比普通雞蛋來說更有營養。其實單從營養物質上來分析，就會發現土雞蛋的營養價值與普通雞蛋營養價值並沒有什麼太大差異，而且現在人工飼養的雞餵的都是經過科學配比的飼料，他們下出來的蛋營養相對來說也比較全面。
2、認為蛋殼顏色越深越好。
當我們來到市場當中買雞蛋就會發現，雞蛋的外殼顏色有很多，如：紅色、白色等，而這些顏色也會根據不同雞的品種出現稍許偏差。有人認為雞蛋的顏色越深就越好，但事實卻並非如此，因為雞蛋的蛋殼顏色是由雞的品種來進行判斷的，跟它的營養價值沒有任何關係，所以千萬不要被這樣的言論所誤導。
3、認為煎雞蛋有營養。
在不少人的心目當中都認為：煎雞蛋是比較有營養的，於是便會在早上做上一個煎雞蛋當做早餐。做過煎雞蛋的人都知道，在煎雞蛋的過程當中必須要放足夠多的油才可以提高雞蛋的口感，這些油脂足以滿足我們當天的能量需求，而且大早上吃這麼油膩的食物，也會影響到大腦的判斷能力。
4、認為雞蛋吃的越多就越好。
雖然雞蛋是一種比較常見到的營養物質，但也會有人對雞蛋有一種錯誤的認識，就是雞蛋吃得越多就越好。其實雞蛋並非吃得越多就越好，因為雞蛋當中營養物質相對來說是比較多的，如果一次性攝入太多營養物質的話，身體是吸收不了的。這樣一來就會導致多餘的營養物質堆積在身體內部，更不利於身體健康。對於成年人來說每天吃雞蛋的個數最好保持在1~2個左右。
5、認為蛋白的營養更豐富。
在吃雞蛋的時候，很多朋友們都認為蛋白的營養會更加豐富一些，正是因為如此，所以在吃進的過程當中都會把蛋白吃掉，而將蛋黃扔在一旁。除了這種情況之外，也有人認為蛋黃當中的膽固醇含量比較高，經常吃蛋黃的話會增加體內膽固醇數值。但事實上，蛋黃雖然有膽固醇，但也含有多種維生素以及卵磷脂等成分，如果只吃蛋白而不吃蛋黃的話，就可能會減少營養物質的攝入。
