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上了年紀的人,這3種飯一定要少吃,不僅營養價值低還傷身

你有沒有過這種感受,年過半百後,身體健康越來越差,如很簡單的一個例子,從之前熬夜之後能迅速恢復,再到熬夜後可能好幾天精神狀態才能夠好轉等,說明你的身體狀態開始慢慢下滑了。

在這種情況下,這3種飯一定要少吃,不僅營養價值低還傷身。

常吃醃製的食物:如很多人都會選擇的醃製菜,甚至在冬天不少人會自製鹹菜、泡菜,作為下飯菜。除此以外,還有更典型的鴨蛋、中國式鹹魚、臘腸臘肉等,雖然深受大家的喜愛,卻存在較多的健康隱患。

其中,醃製類食物中不僅含有較多的食鹽,它是百味之首,但食用過多會明顯增加高血壓、腸胃病,甚至是胃癌的幫凶,還有醃製食物可能會產生的二甲基亞硝酸鹽,一旦在人體內轉化為二甲基亞硝酸胺,其致癌成分將會明顯增加人體致癌的風險。

曾有一項關於40多萬,並在30~79歲群體中進行研究,最終發現長期吃醃製食物的人,會明顯增加出血性中風與食管癌的發生危險,並且食用的次數越多,相關危險也就越大。

常吃油炸食物:在多種烹飪方式中,「油炸」有很多迷弟迷妹。可你又沒有想到,長期吃油炸食物身體健康會越來越差。

在一項涉及56萬人,多達19項的研究,以食用油炸食物與心血管風險之間做分析,最終發現在每星期額外攝入100g以上油炸食品的人,出現心血管不良事件將會明顯增加,這裡包括心絞痛、心肌梗死、冠心病、心力衰竭等等。

並且,即使是健康類食物,如公認的魚在經過油炸之後,其損害心血管健康的程度也和其他油炸食品並無兩樣。所以,對於該類食物大家要少吃為宜,既要避免能量攝入超標,又要防止油炸食物傷血管。

常吃燒烤食物:還有的人偏愛燒烤類食物,殊不知,它同樣會對身體健康造成較大的隱患,偶爾進食還可以接受,但經常進食將會刺激食道、腸胃黏膜,增加便秘、腹瀉的發生危險。

另外,因食用未成熟的燒烤食物,還有可能導致其中的細菌、寄生蟲未被消滅,增加寄生蟲感染的危險。更不可忽視的是,因長期高溫燒烤,一旦肉類發生美拉德反應,還易導致亞硝胺、苯並芘、雜環胺等致癌物,成為誘發癌症的危險因素。

責任編輯: 王和  來源: 爆炸營養彭鑫蕊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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