資料圖。北京一家餐廳。(Kevin Frayer/Getty Images)
中國經濟衰退，去年創紀錄倒閉近300萬餐廳。北京一名餐飲業「收屍人」表示，大陸一線城市每個月的餐廳關閉率都超過10%。
近日德國之聲中文網引述北京市一名二手廚房設備銷售商安大偉（音譯）的話說，「對於普通人來說，開餐館幾乎註定會失敗」。
安大偉的倉庫位於北京市郊，裡面堆積著一排排大型冰箱、工業爐灶和商用麵包烤箱。他說，每台電器背後都有一家北京餐廳倒閉的故事。這些餐廳的業主當年將積蓄押注於中共解除「封控防疫」後的經濟「復甦」，但隨著中國經濟下行，這些餐廳紛紛不支倒閉。
安大偉的團隊去年每月拆除200家餐廳，比前一年多270%。而大陸企業註冊訊息網站企查查的數據顯示，去年中國倒閉的餐飲公司數量創歷史新高，接近300萬家。
安大偉透露，在北上廣深等一線城市，每月都有超過10%的餐廳倒閉，有時甚至超過15%。
報導引述分析指出，目前中國餐廳的平均壽命僅約500天，在北京市甚至降至一年。
在北京奧林匹克公園附近一個空蕩蕩的商場，一家麵包店開業14個月後倒閉。店鋪經理說，人們沒錢了，不願消費了，店裡客流量太低，已經無法承擔店面的高額租金。
隨著民眾的消費降級，中國餐飲業開始了殘酷的「價格戰」。餐廳不斷削減成本，降低價格，為生存苦苦掙扎。北京市政部門的數據顯示，去年上半年北京餐廳淨利潤暴跌88%，而每人收費人民幣100至120元的中檔餐廳更容易破產，因為賺不夠成本。
近日，也有一名北京市餐飲「收屍人」在網上發布視頻，展示自己忙碌的生意，以及北京餐飲業的慘狀。
他說，北京餐廳大量倒閉，許多老闆偷偷出售店裡的設備，以便補償部分損失。這些老闆大多要求他「保密」，不要讓餐廳員工知道。部分餐廳的員工發覺後，就要求他把收設備的貨款打給員工，因為他們已經被拖欠好幾個月工資。遇到這種情況，他只好放棄收購。
