炸醬麵的詳細做法

材料：干醬、甜麵醬、五花肉、蔥花、蒜、八角、冰片糖、蝦米



干醬、甜麵醬



干醬兌水調開再和甜麵醬混合待用。



五花肉要切成肉丁！



炒鍋的油里放一個八角炸香

放蒜片和五花肉下去炒，先炒干水分再炒到把油逼出。



炒到逼出油了。



再放醬油、料酒、蝦米、蔥花下去炒勻，最後把調好的醬倒在肉裡面炒勻，炒時要放糖，一直炒到油和醬分離



炸好了的醬,出鍋前放些蔥花

責任編輯： 吳量 　 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址：https://tw.aboluowang.com/2008/1101/108616.html