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泡菜是一種以濕態發酵方式加工製成的浸製品，為泡酸菜類的一種。泡菜製作容易，成本低廉，營養衛生，風味可口，利於貯存。在我國四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有 |
原料：
大白菜、白蘿蔔各一棵、梨、蘋果各一個、大蒜一頭、辣椒麵一小碗(70克左右)、韓式辣醬兩大湯勺、魚露3勺(量勺)、熟白芝麻30克、姜20克、白糖、鹽、味精適量。
做法：
辣椒麵中加入白糖一大勺，鹽一大勺，味精適量;
混合均勻後製成韓式泡菜辣椒麵;
大蒜剝皮去蒂洗淨，用壓蒜器製成蒜蓉，姜塊切末，一起放入盆中備用;
將蘋果，梨切小塊放入攪拌機打成糊狀，倒入蒜蓉薑末盆;
倒入韓式辣椒麵和兩大勺韓式辣醬……
