喝奶能補鈣，吃魚能補腦，這些食物本來是很營養的，但是經過加工之後他們就變得營養全無了。
1.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易於種植。可是，這種馬鈴薯食用後，它們所含的澱粉會很快轉變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風險。
由於它的口感也不太好，因此很多人只好採取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然後搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮後用油炸，再在表面撒一層鹽。
這樣製作出來的食品就更不健康了！
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。
但是大部分美洲人並不喜歡這種味道，因此生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。
其實，「綠茶」瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。
但美國各大超市銷售的酸奶，噎被製成了充滿糖分和各種加工水果的「甜點」，而商家正是利用這些「包裝」將它偽裝成健康食品。
因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
一般的油炸魚片都用鱈魚製成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了「營養」的標籤。
不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工噎讓它變得不那麼有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。
因此，如果你購買的是加工過的魚類產品，它們對人體健康的危害可能噎超出了其所能帶來的益處。
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易於製作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的「混合物」。
一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
1.花生：
含有豐富的蛋白質、脂肪、糖。特別是含有人體需要的多種胺基酸和卵磷脂。常吃花生能降血壓，增強記憶，延緩衰老。
2.核桃：
有「長壽果」的美稱。含有油酸，而且90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質。
核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿蔔素及微量的錳、鋅、鉬等元素，可保護眼睛和延緩衰老。
3.葵花子：
含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E。還含有優質蛋白質，可與各種肉類媲美。
葵花子能治療失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定的作用。
4.西瓜子：
含有豐富的不飽和脂肪、蛋白質、維生素B2。西瓜子還含一種皂甙物質，具有清肺、潤腸、和中、止血、止渴、健胃等作用。
5.南瓜子：
除含胡蘿蔔素，維生素B1、B6、C、E，還含脲酶和鋅、鐵、銅等微量元素。南瓜子性味甘平，還是一種安全有效又無毒的驅蟲藥。
6.松子：
含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質，並含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。能使人體獲得固齒、補益、養生的功效。
7.榛子：
含有蛋白質、脂肪、糖類、豐富的胡蘿蔔素，以及維生素B1、B2、E和鈣、磷、鐵等微量元素。
