這些基因改造食品你認識幾個？＊阿波羅新聞網

木瓜

人民網北京4月1日電（記者張彬）餐桌上有哪些是基因改造食品？怎樣辨別基因改造食品？本網經過整理，給出了部分帶有基因改造的食品。

1、木瓜
據悉，市場上賣的95%以上的木瓜都是，這或許出乎很多人的想像。

釋義：
何謂基因改造食品：是利用現代分子生物科技，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以基因改造生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是「基因改造食品」。

標識：
根據衛生部頒布的《基因改造食品衛生管理辦法》，食品產品中含有基因改造成分的，要在包裝上標明『基因改造標識』。法律賦予消費者的知情權和選擇權，基因改造產品標識應讓消費者一目了然。

判斷基因改造食品的幾個標準：
1、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是基因改造的。
2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是基因改造，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、個頭。按照傳統，番茄也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小番茄絕對是基因改造。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有點扁，可現在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產量很高，就是基因改造。
4、味道。傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是基因改造。
5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒基因改造的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是基因改造。
6、產量。基因改造作物一般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。

    2、大豆及豆製品（包含大豆油）
    非基因改造大豆：
    為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色　　
    基因改造大豆：
    為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆腐什麼的都有點黃色。
簡單的檢驗方法：
    基因改造大豆不發芽，可以用水檢測，本土大豆用水浸泡三天會發芽，基因改造大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。

胡蘿蔔

    3.胡蘿蔔
    非基因改造胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。　
    基因改造胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。　　
    註：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是基因改造的。

土豆

    4、土豆
    非基因改造土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。
    基因改造土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。
    檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。

番茄、聖女番茄

    5、番茄、聖女番茄
    基因改造番茄：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂。
    小番茄都是基因改造的，有紅的，有黃的，形狀有兩種，一種是橢圓形，還有一種是圓的。非基因改造番茄形狀比較大，也有些形狀比較小的。
    從味道看，非基因改造的有些酸味，基因改造的沒有酸味，是一種半生不熟的甜味，吃過小番茄（也叫聖女番茄）的人都知道這種味道。
    非基因改造番茄成熟以後，捏起來裡面是軟的。基因改造的捏起來發硬。非基因改造番茄不耐儲存，基因改造的放很久都不腐爛。

部分稻穀及大米

6、部分水稻及大米
在國內取得基因改造大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北「長粒香」混淆。

小麥與麵粉

7、小麥與麵粉
基因改造小麥籽粒色白透明發亮，全形質，屬硬質強筋優質麵包小麥品種，特優基因改造9506小麥2008年在安徽面世，麵粉中還有漂白劑、滑石粉混在裡面，就更難識別。

玉米與玉米油

    8、玉米及玉米油
    2011年國內基因改造棉花種植比例高達71.5%，國內批准的國產基因改造棉花品種太多，至少數百。
    基因改造玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多，俗稱甜玉米，全部進口玉米基本都為基因改造玉米。
    基因改造玉米油：在超市購買玉米有時，一定要仔細看標籤，是否標有基因改造字樣。