【香橙果凍】1、在50ML清水裡把瓊脂泡軟2.把柳橙切成兩半，用研磨器榨取橙汁3.把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出4.把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火，不要煮太久，煮時間略久柳橙會有苦味，加入白砂糖5.趁熱把橙汁倒入小碗中，6.置涼後，果凍凝固，可隨意裝飾。
【木瓜椰子凍】材料：木瓜半個椰漿200ml果凍粉12克做法：1.木瓜挖去中間籽做成木瓜盅盛器。2.椰漿和果凍粉混合，加熱沸騰，攪拌至果凍粉完全融化關火。3.椰漿放涼一會，倒入木瓜盅內，放冰箱冷藏20分鐘至凝固;食用前切小塊。
【榴槤豆腐凍】當榴槤變成當之無愧的「臭」豆腐[偷笑]。材料：榴槤肉一大塊，牛奶200克，魚膠粉8克，糖一小勺。做法：1魚膠粉用少許涼開水隔水加熱溶解至完全透明備用;2牛奶小火煮開，加入一小勺白糖調至適合自己口味;3加入魚膠粉開的溶液，攪拌均勻…h
【DIY透心涼西瓜砂冰】炎炎盛夏，來份西瓜砂冰爽一下!製作步驟：1.將西瓜肉切下來，放入攪拌機中打碎成西瓜汁;2.放入保鮮盒，入冰箱冷凍室，冷凍2個小時到半凝固;3.用湯勺攪拌均勻後繼續冷凍2個小時;4.取出再攪拌至均勻後淋上少許煉乳即可。
【冰鎮龜苓膏】零失敗的解暑祛火小甜點。材料：水600克龜苓膏粉30克煉乳/蜂蜜/果醬適量。1龜苓膏粉用少量水開成糊狀2其餘的水上鍋燒開，保持沸騰3慢倒入龜苓膏糊並不停攪拌，以防結塊或者糊底，趁龜苓膏未涼倒入碗中，待變涼後放冰箱冷藏2個小時，取出加入煉乳或者蜂蜜，即可。
【紅豆蓮子羹】1蓮子剝殼去芯。2紅豆清洗乾淨，在壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，壓20分鐘取出備用。3加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘ok7取出後，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳!
