
1月21日,江蘇揚州市一家麵食店的員工在為顧客蒸新年包子(拼版照片)。包子是揚州聞名遐邇的著名小吃。

2013年12月21日,山東省文登市高村鎮的製糖師傅用傳統作法製作糖瓜(拼版照片)。糖瓜是一種以小麥、大米為原料,通過傳統工藝生芽、發酵、炒糖、拉制、經嚴寒冷卻成的瓜狀甜食。乾脆的糖瓜常溫下即可還原成糖漿,有「漿上來漿上去」的說法。

1月18日,湖南省張家界市慈利縣的土家族群眾在製作糍粑(拼版照片)。每逢傳統佳節或家逢喜事,湖南省張家界市土家族群眾都有製作糍粑慶祝的傳統習俗。人們將糯米、小米、玉米等原料,經浸泡蒸熟後,放在石槽里搗成泥狀製成糍粑。

1月13日,在江蘇蘇州一家製作傳統年糕的老字號企業,師傅們在趕製年糕(拼版照片)。每逢年節,江蘇蘇州的年糕即進入生產高峰期,這些年糕是經過十幾道工序製作而成的,是家家戶戶的必備年貨。

1月26日,廣西賀州市昭平縣走馬鄉聯安村的居民在製作油糍(拼版照片)。油糍是廣西昭平農村著名小吃,主要材料是糯米粉、白糖、花生、芝麻等,是過年不可缺少的「年果」之一。

1月26日,廣西賀州市昭平縣走馬鄉聯安村的居民在製作糖環(拼版照片)。糖環是廣西昭平農村過年不可缺少的「年果」之一。它形狀別致,外面一個圓環,裡面像五角星,寓意環環相扣、生生不息。炸後的糖環呈金黃色,亦有黃金滿屋之意。

1月25日,海南瓊海彬村山華僑農場村民在製作年糕(拼版照片)。在海南瓊海市彬村山華僑農場有130多戶人家的印尼村,每逢過年,家家戶戶都動手製作各式各樣的印尼糕點,為節日增添了一道獨特的異國風味。

1月22日,新疆哈密市新市區街道機輛路社區居民在製作饊子(拼版照片)。饊子是一種傳統油炸麵食,味美脆酥、美觀、色澤黃亮,是深受新疆各族人民喜愛的節日食品。


















