生命,有五要素:吃、喝、拉、撒、睡!
而「吃」,排在了第一的位置;而古人也常說「民以食為天」。
可見,吃,在人的一生當中,占據了重要的位置!
那麼,吃什麼,如何吃呢?今天我們就來了解一下。
自古以來,健康長壽者,「近3黑,遠3白」
一、近3黑
1、黑木耳
黑木耳,俗稱「天然抗凝劑」,其有比較顯著的清潔血管、軟化血管的功效。
每天吃一些黑木耳,能補血活血,還能預防冠心病。
另外,可用橡木培育黑木耳,也稱:橡木雲耳。
其富含黑木耳生長所需的各種營養成分和微量元素,含量較高,尤其是硒元素,能夠提高免疫力、延緩衰老、抗氧化,並有抗癌防癌功效。
2、香菇
香菇是世界第二大食用菌,也是特產之一,素有「山珍」之稱。
香菇,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
嘗吃香菇,對膽固醇有溶解作用,可降血脂、血清膽固醇,預防骨質疏鬆。
3、黑米
黑米,素有「藥米」「壽米」之稱。
其營養豐富,富含膳食纖維,還有豐富的B族維生素和礦物質,並含有碳水化合物和植物蛋白,以及甾醇等,具有很好的滋補作用。
二、遠3白
1、白糖
糖是人體必需的基礎物質,但是,過量的攝入,危害甚大:
①肥胖
人們在吃糖的時候,會把白糖轉化成葡萄糖,葡萄糖在肝臟中會轉化成為一種糖原,這種糖原過多,會轉變成脂肪,進而形成肥胖。
②癌症
白糖,屬於酸性食物,酸性的食物攝取過多,會造成身體內部酸鹼平衡失調,形成酸性體質。
而酸性體質,非常容易降低人體的免疫力,同時也會減弱身體中白細胞抗擊外界病毒進攻的能力。
嚴重者,會誘發癌細胞的病變。
2、食鹽
通常來講,每人每日,鹽的攝入量,應以6g為宜,攝入過多,會給身體各器官帶來嚴重負擔:
①高血壓
長期食鹽過量,易導致血容量增加,對血管壁的側壓力增加,導致血壓增高,還會導致血管硬化。
②傷腎
鹽吃多了,腎臟的負擔就會加重,而且鹽分過多,會導致尿蛋白增多,這種情況容易損害腎臟功能。
3、豬油
以豬油為首的,動物油脂的膽固醇等物質含量過高,經常食用,會對人體造成一定的傷害:
①心血管疾病
豬油中飽和脂肪酸含量較高,而飽和脂肪酸,會提高心血管疾病的發病率。
而多不飽和脂肪酸,如蘇子油、核桃油等植物油,可明顯降低心血管疾病的發病率。
也就是能有效降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,升高血清高密度脂蛋白。
科學飲食的原則,應減少飲食中飽和脂肪酸含量,並保持飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸為1:1:1的合理比例。
②糖尿病
經常吃豬油的人,容易導致肥胖;
並且豬油製品大都含有糖,同時也會結合體內的糖分,讓其長時間停留在體內,從而提高了糖尿病的患病機率。
一、勤補水
一切生命都離不開水的滋潤,水可以排毒養顏、幫助消化、平衡體溫、排泄廢物、滋潤肌膚。
日常要保證1500-2000ml的飲水量,其中飲水約占50%,食物中含的水為40%左右,體內代謝產生的水占10%。
二、勤喝茶
研究表明,與不喝茶的人群相比,愛喝茶的人,死亡風險降低24%。
日常可以喝2-3杯養生茶,蒲公英桑葉茶(蒲公英、桑葉)
桑葉具有疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目等保健養生的功效。
其含有多種胺基酸和各類維生素,有降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化的作用。另外,桑葉還有良好的皮膚美容作用,特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。
將桑葉和蒲公英搭配飲用,充分利用蒲公英的清熱解毒、廣譜抗菌、清肝明目的作用,效果大大提高。既可以提高免疫力、預防感冒,又可以降三高,一舉數得。
三、勤咀嚼
有專家經過試驗表明,食物細嚼30秒,能使致癌物質的毒性降低。
這是因為,咀嚼時唾液的分泌,能降低亞硝酸化合物對細胞的攻擊,改變細胞突變計劃,對於化學合成劑、防腐劑等食品添加劑帶來的危害,也有明顯的解除作用。
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