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代代相傳之皇家止咳秘方:秋梨膏DIY

秋梨膏能潤肺止咳!相傳秋梨膏始於唐朝,據說有一年秋天唐武宗李炎患病,終日口乾舌燥,咳嗽不止,服用了近百劑御醫所開的藥方卻始終不見療效,滿朝文武均束手無策、焦慮不已。

你或孩子有咳嗽的困擾嗎?快來看看止咳祕方是什麼吧…!

正在群臣煩慮苦悶之時,一名道士進獻了用梨、蜂蜜、川貝、甘草和薑片等配藥熬制的妙方治好了皇帝的咳嗽。從此這道士的妙方便成了宮中秘方,代代為皇家所御用。

 

 

秋梨膏不僅能神奇止咳,味道也很棒,湊近一聞滿是濃濃的清甜梨香,據說這秋梨膏是清道光20年太醫院將秋梨膏的秘方傳給前門外的通三益掌柜的。

媽媽經貼心小提醒:因為蜂蜜的特性,因此一定要用溫涼開水來沖調秋梨膏。

材料:

雪花梨5個  棗肉16克  冰糖20克  薑片15克  蜂蜜150克  川貝粉13克  甘草2克

1.把雪花梨用清水洗凈後削去外皮

2.用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)

3.取一隻碗,在上面放一塊細紗布,將梨肉蓉放在布上

4.將四角提起,使勁擠出全部的梨汁

5.倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草

6.中火煮開後,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火

7.待其自然晾乾至和手溫一樣,用濾網過濾出熬煮後的梨汁,加入蜂蜜調勻

8.裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可

注意:在梨的選用上,雪花梨和鴨梨均可使用;小火熬煮梨汁後期要小心糊底;切記熬好的梨汁要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌喔。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:媽媽經 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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