冬天天氣乾燥、寒冷,每次出門的時候都止不住的咳嗽,工作時保溫杯也不離手,但是咳嗽就是不止,抽菸的老公更是咳嗽的嚴重,每天晚上睡覺都會被他的咳嗽吵醒,這樣下去可不是辦法。趕緊請教了中醫,中醫建議我吃「它」,它被稱為天然「止咳靈」,清肺止咳,潤燥化痰,它就是金桔。金桔有很好的潤燥效果,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎,所以趕緊去超市買了很多金桔回來,自己研究了一下做了蜜金桔,用它泡水喝之後,咳嗽真的大有緩解,老公也覺得嗓子不發緊了。這道蜜金桔的做法教給你,咳嗽的朋友們快來學一學吧。
蜜金桔
By小芮芮獨家
配料:
金桔600克、水300毫升、冰糖300克、白砂糖100克、蜂蜜4勺
烹飪步驟:
1.金桔洗乾淨,瀝水,這是自己家樹上長的
2.切1半,去籽
3.加入冰糖,白糖,蜂蜜,喜歡甜的多放點,按個人需求放,冰糖多些,白糖,蜂蜜少些即可
4.加入水,沒過金桔即可,蓋鍋蓋,翻炒,大火燒開,小火煮,翻炒
5.煮軟即可,冷卻,裝入玻璃器皿里,蓋上蓋子!冰箱冷藏,隨時可以吃
6.成品
烹飪小貼士:
1、金橘果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金橘亦含維生P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
2、金橘果實含有豐富的維生素C、金橘甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
3、金橘的特點是果皮和果肉一起食用,嚼食後,頓覺喉間津潤、滿口生香。金橘80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。金橘除鮮食外,也可泡茶飲用。