冬季時感冒多發的季節,尤其是老人和孩子更容易中招,感冒以後嗓子疼真的是太難受了。最近幾天我也感冒了,嗓子疼的不敢咽東西,真的太難受,我這樣煮一鍋,滋潤嗓子很舒服,比吃藥管事。
在寒冷的冬天乾燥而寒冷,在這樣的天氣里,多吃一些滋潤的食材是最好的,尤其是嗓子疼更要多吃它。梨是北方特有的水果,皮薄水多,脆甜,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,在古代有「百果之宗」的 美譽。這幾樣一起燉真的就是堪稱「天然止咳劑」,老人孩子豆適合!
所用食材:梨子3個,柳橙半個,百合少許,黃冰糖少許。
做法步驟:
第一步:梨子用鹽搓洗,百合洗淨放到碗裡浸泡開,這樣百合可以和梨子一起熟透。梨子用雪梨或者鴨梨都是很好的,可以根據買到的梨子自行選擇梨的品種,冬天賣梨的很多,價格也不貴,很適合秋冬的乾燥季節。梨子有清熱去火、止咳化痰、滋陰潤肺的作用。而百合同樣有養陰潤肺、清心安神的作用,它倆一起燉真的就是「天然止咳劑」,也是食療潤肺,止咳化痰很好的良方。
第二步:梨子不需要去皮,切成梨子片。
第三步:砂鍋中放入清水,加入百合煮開,改成小火煮大約10分鐘。
第四步:加入梨子,小火繼續煮大約10分鐘,就可以關火了。
第五步:最後加入黃冰糖和柳橙片,燜一會兒,可以冷吃也可以熱吃,是滋潤喉嚨最好的食療美味。
第六步:冬天嗓子疼,煮一鍋這個湯吧,清火祛熱,潤肺止咳特別好,嗓子也會有所緩解。