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小米是穀物之王!醫生提醒:冬天常吃小米粥 6大好處悄悄改變你

小米,被被譽為“五穀之首”,它具有補脾健胃、補腎、滋陰養顏的作用。

小米在古代被稱為稷或粟,是受眾人群很廣的糧食作物,關於小米的食療功效有很多說法,有人說喝小米粥可以“養胃”,有人說喝小米粥可以幫助產婦“下奶”,也有人說喝小米粥可以幫助睡眠。

關於小米粥的說法很多,今天小編就來和大家聊聊小米粥到底有哪些食療功效。

1碗小米6大功效:

一、易消化

小米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。

二、滋陰防流產

大家都知道北方婦女坐月子的時候,經常喝小米粥。主要原因是我們小米中所含的類雌激素物質,具有滋陰養血的功效。

懷孕的婦女經常食用小米不僅可以幫助孕婦滋陰,同時還具有預防流產、保持胎兒正常發育的功效。

三、補血健腦

補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍,含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方,小米粥加入紅糖和雞蛋,成為虛寒體質產婦產後調養的營養粥。

四、緩解口臭

小米可以緩解口臭並減少口腔細菌的生長。小米含有豐富的氨基酸,可以抗菌和預防女性陰道炎。

五、減肥

小米的熱量很低,營養卻很高,經常攝入可以減少過多脂肪的沉積,達到減肥的效果。

做成二米飯還能幫助血糖高的人控制血糖,另外對保持血管的彈性、避免動脈硬化的發生也有益處。

六、延年益壽

喝小米粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成小米粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝小米粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。

小米食療:

小米南瓜粥

【食材】小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖少許。

【做法】米洗凈,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁狀或片狀。放入水內,煲約30分鐘,稍悶片刻,加入冰糖即可。

小米核桃粥

【食材】小米100克,桂圓10粒,大棗30克,蘋果、熟核桃仁各50克,雞胸肉100克,土豆120克。

【做法】小米、大棗洗凈,桂圓去皮,加入適量水熬煮成粥狀,依口味可以加入適量紅糖。提前將雞胸肉煮熟切小塊、土豆蒸熟切成小塊;早晨只需將蘋果去皮去核切成小塊,加入沙拉醬攪拌均勻、撒上核桃仁即可。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:騰訊網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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