帶有甜味的食物，其甜味的主要來源是單糖或雙糖。其中單糖（葡萄糖）在進入人體之後，不需要進行分解可以直接被人體吸收利用，進入血液之後稱之為血糖，為組織細胞提供能量。而雙糖則只需要經過一次分解之後，就可以變成葡萄糖，然後被人體吸收利用。因此，越是甜味的食物，越是容易被人體吸收利用。
當我們在進食甜味食物之後，這糖類會迅速被人體吸收，因此會造成人體血糖迅速升高。長期嗜糖者，血糖經常出現突然升高然後迅速降低等劇烈的波動，因此會促使胰臟分泌的胰島素出現波動。長此以往，不利於人體對血糖的控制，容易導致糖代謝異常，甚至誘發疾病。
此外，糖類是人體主要熱量來源，而甜味食物中含有非常高的熱量，因此，長期嗜糖也非常不利於控制體重，也容易導致肥胖問題。尤其是到了中老年之後，人體代謝功能下降，容易導致糖代謝異常。長期嗜糖或對身體沒有好處。因此，飲食方面要注意少吃甜食，即使對於富含澱粉的主食也要注意控制。
人到中年，在這些時期要學會拒絕吃甜食
一、進餐之前1小時內，要拒絕吃甜食
我們在進餐之後，都會攝入一定量的糖類，來為人體補充能量。因此，在進餐之後，人體內的血糖會迅速升高。如果在進餐前吃甜食，就會導致血糖迅速升高，那麼在我們進餐之後，血管還會繼續升高，不利於人體對血糖的控制。
此外，飯前吃甜食之後，血糖迅速升高，飢餓感就會減弱，從而會影響我們味覺，導致食慾下降，或飲食無味。因此，在就餐前60分鐘內要儘量避免吃甜食。
二、進餐後2小時內，拒絕吃甜食
進食過後，血糖會迅速升高。如果這個時候進食甜味食物，或導致原本就很高的血糖，繼續沖高。需要刺激胰臟分泌大量胰島素來維持血糖的平衡。血糖的劇烈波動或影響胰島素分泌，刺激胰臟，長期如此或導致期功能下降，甚至出現障礙。因此，餐後2小時內最好不要吃甜食。並長期堅持，有利於人體控制血糖平衡。
有些中老年人，喜歡在吃完飯之後吃些甜點，或者喝咖啡的時候放些糖。事實上，喜歡吃糖是很多人共性。世界衛生組織成發表文說，吃糖會讓人上癮，長期嗜糖與嗜煙一樣，對人體傷害很大。尤其是中老年人，在餐前餐後要學會拒絕吃糖。
三、晚上洗漱後，要絕不吃糖
糖也就是我們常說的甜點，通常具有非常強的粘附性。在我們的進食過程中非常容易附著於牙齒上。在我們晚上睡覺之後，這些糖類在一些黴菌的作用下機會開始發酵反應，產生大量酸類物質腐蝕我們的牙齒。此外，還會滋生大量的細菌，危害口腔健康。因此，睡前要儘量避免吃甜食。
事實上，我們晚上洗漱完畢之後，就要開始做好睡眠的準備。這個時候不僅不應該吃甜食，對於一切固體的食物，都要儘量避免。喝些溫水或熱牛奶等，或者一些含水分多而含糖少的水果還是可以的。
四、空腹狀態下，拒絕吃甜食
空腹狀態下進食甜品，會導致胃腸脹氣、胃酸分泌過多，會刺激胃壁，從而容易出現噁心、反酸和燒心感。還有用甜飲料替代正常早餐，認為這樣做「方便快捷」，還能為人體迅速提升血糖，補充能量。其實空腹飲用甜飲料會造成糖分迅速吸收，血糖瞬間升高，使胰島素大量分泌來降低血糖。之後可能導致血糖過度下降，血糖出現劇烈波動。長期如此，或導致人體對血糖的控制下降，甚至出現胰島素分泌異常，引起病變。
或在年輕的時候，人體條件功能比較強大，不會出現什麼問題。但是對於中老年人拉私活，這是非常不好的習慣，要儘量避免，才有利於提高人體對血糖的掌控力度。
一般而言，對於需要減肥控制體重的人，或者糖尿病患者，任何時候最好都要拒絕吃糖。而對於一般人來說，除以上情況外，是可以吃些甜食，但是最好不要一次性太多。
