睡眠對人體有特別重要的作用，每天睡覺要花掉近三分之一的時間。通過睡眠可以讓我們的精力和體力得到恢復，才能保持良好的狀態。
現在生活節奏越來越快，競爭壓力不斷增大，很多人只能壓縮自己的睡眠時間，再加上飲食和心理上的原因，大家的睡眠受到嚴重威脅，睡眠問題變得日益頻繁，不僅中老年人，也在向年輕群體蔓延。
睡眠問題一般有入睡困難、睡眠不深、容易驚醒早醒、醒後疲乏。睡眠問題受很多因素的影響，比如遺傳、年齡、職業、飲食、睡眠習慣、睡眠環境等。
我們來看看，飲食中哪些會傷害睡眠，哪些會解救睡眠？
傷害睡眠
咖啡因的食物：咖啡、紅牛、茶葉、可樂
咖啡因是出了名的提神物，它是從茶葉、咖啡果中提煉出的一種生物鹼，能夠刺激神經，增加人體警覺度，導致睡眠變差、睡眠變淺。
酪氨酸的食物：乾酪、加工的肉類食品、牛奶巧克力
酪氨酸是人體必需的胺基酸一種，它到了人體內會幫助產生大腦神經傳遞物質多巴胺，這樣會讓人更加興奮清醒，不利於睡眠。睡覺前最好不要吃酪氨酸含量高的食物。
麻辣、香辣等食物、酒
辛辣食物會對胃腸道產生刺激，並產生燒心感，睡前食用會讓入睡困難。酒精有鎮定作用，但是過多酒精會妨礙身體進入深度睡眠，所以很多人酒後想睡覺，但是睡後醒來狀態依然很差。
睡前過量攝入碳水化合物可能引起睡眠中低血糖、體溫下降，容易導致人從睡夢中甦醒。但是夜裡失眠的人常常會想吃高熱量的食物，比如脂肪類、甜食等。
睡眠不足偏愛高熱量食物
有研究還表明睡眠不足會讓人更渴望高卡路里的食物。睡眠不足會影響人的嗅覺神經，會讓高脂肪、甜味的食物顯得更誘人。睡眠不足的志願者不會比睡眠充足的那組人更餓，但是如果一起自助餐時，睡眠不足的志願者總是選擇能量更高的食物。所以有減肥瘦身意願的朋友，保證好充足睡眠也很重要。
解救睡眠
目前已經有大量的研究表明酸棗仁具有改善睡眠的功能。人們提取酸棗仁中的活性成分做成保健品。
酸棗仁中的活性成分會阻礙大腦中一些產生興奮的神經遞質物質，就能縮短人的入睡時間，改善睡眠質量。
松果體褪黑素
富含松果體食物：燕麥、玉米、香蕉、番茄
松果體會產生一種胺類激素，就是褪黑素。人體在夜裡睡眠時期也會分泌褪黑素，它具有鎮靜、誘導睡眠、調節睡眠的作用，被稱為生理性催眠劑。
它的分泌和人的年紀有關，3-5歲分泌最高；6-8歲降至70%；12歲達到成人水平；35歲以後，自身分泌出的量明顯下降，平均每10年會下降10%-15%。這就是為什麼人年紀越大，睡眠時間越短、睡眠問題越明顯的原因。
那就在飲食中多補充些富含松果體的食物吧。
飲食對睡眠只是一個方面。還應注意睡眠環境的衛生舒適。平時多養成一些有助睡眠的好習慣，比如睡前熱水泡腳；睡前調整好情緒；聽音樂放鬆。
