其實說到自助餐大家都知道，本來以前的自助餐便宜又實惠，現在的自助餐的價格也是不便宜都是老闆們想盡辦法多賺一點錢。有人會疑惑為什麼現在的自助餐為什麼一吃就飽了，有的人說是因為看到的食物多了難免就讓自己有飽腹感，再加上自助餐都是高熱量的東西所以讓人很容易飽，其實並不是這樣，背後暗藏「貓膩」，老闆都有這三招！讓你最容易變飽。
1.在外觀上做「貓膩」
現在自助餐廳裡面的不僅各種各樣的飯菜，還有各種好看琳琅滿目的小點心，不少都是客人去之後現場烤的，難免會引起不少人的食慾，有的人就覺得好看會想買著平常一下。其實這種小點心都是發酵的膨鬆劑做成的，讓人吃完之後特別的有飽腹感。
2.在味道上做「手腳」
自助餐廳加工後的熟菜裡邊有著「咸」「油」兩大法寶，當你吃到鹹的油膩的東西難免會想要喝飲料，這種東西是最占肚子的了，兩者東西一結合會讓你徹底的對食物失去食慾，導致自己什麼也吃不下去了。
3.在食材上做「文章」
這種就是典型的破罐破摔了，完全就是老闆為了盈利。就是店鋪主打一種食材，比如所謂的「牛羊肉」，大家都會瘋狂的去拿這種食材，一頓狂吃。然後其他的食物就特別的廉價又難吃，這就難免讓你再吃下去的欲望。
所以在去吃自助餐的時候餐前適當的喝些小米粥，以養腸胃，為接下來的大吃大喝奠定好基礎。別小看這碗小米稀飯，它能在你的胃裡形成一層保護膜。還要記得餐前適當的喝些小米粥，以養腸胃，為接下來的大吃大喝奠定好基礎，少喝飲料、湯類。如果喝下一肚子飲料湯水，勢必影響食慾，很快就讓你吃不動了，還要儘快的對那些昂貴的食物下手，不要盲目的去吃。
