「冬瓜水」
對於一些東莞本地人來說並不陌生
甚至被視為消暑降溫的「珍寶」
然而近日
東莞一奶奶把放置4年的冬瓜水給孫女喝
致其中毒
該事件還上了熱搜同城榜首位
引起了網友們的廣泛關注
4歲女孩喝陳年「冬瓜水」致中毒
據東莞市婦幼保健院兒童重症加護病房主任周新龍介紹，小潔（化名）家住沙田鎮，5月15日上午10時35分許，玩耍後滿身大汗，家人餵她喝下放置4年的冬瓜水約100毫升，不久就出現了喉嚨痛、腹痛，伴有頭暈頭痛、甲床、口唇和皮膚發紺等症狀，初步判斷是喝了陳年「冬瓜水」，導致亞硝酸鹽中毒。
起初小潔（化名）先被家人送往沙田醫院，經過洗胃、導瀉、補充維生素C，一系列對症治療後，腹痛、頭暈、咽痛症狀得到緩解，發紺減輕。但家人仍不放心，下午轉院至東莞市婦幼保健院。
周新龍說，小潔（化名）是典型的亞硝酸鹽中毒，幸好沒有危及生命。他介紹，成年人攝入3~5克亞硝酸鹽會危及生命，兒童攝入的量在0.2~0.5克的時候，會表現出中毒的症狀。據介紹，當時醫院對小潔（化名）進行低流量吸氧、心電血氧監測、導瀉、亞甲藍+維生素C抗氧化治療，孩子的病情很快就得到了控制。
冬瓜水緣何成了「毒藥」？
那麼問題來了
東莞人的消暑神器----冬瓜水
緣何成了「毒藥」？
在廣東很多地方都有喝冬瓜水消暑降溫的做法，小潔（化名）喝的「冬瓜水」不是用冬瓜煲出的湯水，而是把新鮮冬瓜切塊放入陶罐，嚴閉蓋口，置於陰涼處不少於1年而成的冬瓜水。
這種冬瓜水被民間認為對治療溫熱病、中暑、發燒有奇效。但實際上，醃製的冬瓜中的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽能使血液中的氧氣運輸器——低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，導致其失去攜氧能力而引起缺氧，故中毒多表現為皮膚青紫。
亞硝酸鹽中毒患者還會出現頭暈頭痛、胸悶或煩躁不安、呼吸急促等缺氧症狀，可伴有消化道症狀如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁，甚至因呼吸衰竭導致死亡。其中，兒童的症狀比成年人更嚴重。
為什麼有些人喝了沒事，有些人喝了又中毒呢？周新龍解釋說，這跟攝入量多少有關。成年人攝入3~5克亞硝酸鹽會危及生命，如果低於這個攝入量有可能就會表現為普通的腹痛腹瀉，症狀較輕。
幸好，經過醫院的全力搶救，目前小潔的身體已無大礙。昨天（5月17日）下午，小潔（化名）從東莞市婦幼保健院出院回家。
▲4歲可愛女孩小潔（化名）早期生活照
民間偏方不可盡信啊
應該科學消暑、防暑！
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