一條鮮嫩的魚，一些喜歡的蔬菜，一碗白飯……yummy！舌尖香味跳躍流動於唇齒之間。烤魚看似複雜，其實是一道非常簡單的菜。家庭版的只要一台烤箱就可以吃到美食啦
材料：魚一條，洋蔥，蔥、姜、蒜、自己喜歡的配菜
豆瓣醬，料酒，鹽、生抽、糖（有寶寶的就不要放花椒、干辣椒那些啦～）孜然粉、五香粉、黑胡椒
步驟：
清理魚，在魚身上劃3刀，再開背或者開肚子也是可以的，先用鹽塗抹魚，再用料酒塗抹，切一些蔥、洋蔥、薑片，抓幾下給魚做個馬殺雞，醃製半小時（根據魚的大小來決定醃製時間）。提前用錫紙包好烤盤喲～
醃製的同時可以開始準備各種材料，切成小塊備用
炒底料啦，先熱鍋入油，油多點，中小火炒香蔥姜蒜、豆瓣醬，糖，有火鍋底料更好。再放點水或者高湯。
把醃製好的魚兩邊刷上油，多刷點，在錫紙上也刷一點，防止粘。放入預熱好的200度烤箱，20分鐘左右，中途可以取出來再刷一次油，魚皮更香（時間看魚的大小）
烤制的同時，鍋內燒水，放少量鹽，水開就放入菜，不用煮熟，就燙一下就可以啦
魚烤好了拿出來，有水就倒掉，把配菜都放進去，再放剛剛炒好的底料，我自己挺喜歡再放點孜然粉、五香粉、黑胡椒的。7.放入烤箱中層繼續烤30分鐘的樣子，等著那一聲悅耳的「叮」吧
這樣，一份簡簡單單的家庭版烤箱烤魚就出來啦
