今天要和大家分享的是，一道糯米粉美食的製作方法。對於這道糯米粉美食的製作方法呢，是我前兩天刷快手的時候，在一位美食博主那裡偷學到的，一道糯米粉新方法製作，你想學習一下嗎？糯米粉新吃法，不用揉面不用發麵，個個酥脆起大泡，味道嘎嘎香！
對於糯米粉的製作，很多人在對其進行製作的時候呢，都喜歡將其製作成各種各樣的麵食，例如包子饅頭這些美食，在製作的時候呢，大多數都會採用到糯米粉，而這樣去對糯米粉製作的話呢，顯然會有些太麻煩了。
1、像我這種不怎麼會製作麵食的人，如果叫我去揉面發麵的話，不得不說實在是太為難我了。今天的這道美食製作，既不需要我們揉面，也不需要我們去發麵，就能保證你做出來的美食，個個起泡還特別酥香。
首先我們要準備500克的糯米粉，準備好的糯米粉呢，要往裡面加入適量的溫水，去對糯米粉進行攪拌，溫水一邊加入一邊進行攪拌，可不要把溫水給加入太多了，直到糯米粉被攪拌成黏稠的麵糊狀就可以了。
2、攪拌好以後的糯米粉，這時我們要往裡面加入適量的白糖，白糖的加入呢，喜歡吃甜食的人就多加入一些，如果不喜歡吃甜食的話，往裡面加入一小勺的白糖就可以了，加入白糖以後，繼續對面進行攪拌大概兩分鐘。
當麵糊和白糖充分攪拌均勻後，還需要往裡面再加入100克左右的干糯米粉，並再一次對麵糊進行攪拌，把麵糊給攪拌成小塊狀以後呢，需要下手對其進行揉捏，將其揉成小長條狀後，再用刀切成小劑子。
3、小劑子呢不要將其切得太大，要儘量將其切得小一點，然後把切好的小劑子呢，用手給扔成圓狀以後，再用手將其按扁，放到一旁備用。把所有小劑子全部製作成小薄餅以後，需要在其表面刷上一層水，再放上適量的芝麻，將其壓實備用。
然後呢，準備鐵鍋，起鍋熱油，鍋中多加入一些食用油，在這裡呢最好採用菜籽油，將油溫加熱到6成熱以後，把準備好的小麵餅放入鍋中，對其進行油炸，大概半分鐘以後，麵餅就會被炸漂浮。
4、麵餅入鍋一分鐘以後，需要用筷子不斷地對其進行攪動，讓麵餅在鍋中受熱均勻，大概一分鐘以後，麵餅就會被炸出氣泡。將鍋中的所有麵餅全部炸出大泡以後，即可將其控油撈出放到一旁晾涼，就可以進行食用了。
用這個方法去對糯米粉進行製作，炸好以後到糯米餅輕輕一捏就碎了，口感十分的酥脆，吃起來的口感微微發甜，真的特別好吃，家裡有小孩子的話，記得給他們多做上一些，可以當做小零食進行食用。
以上就是整道糯米粉的製作方式，我自己動手在家也製作了幾次，做出來的味道嘎嘎香，如果你想嘗一嘗的話，就自己動手去試一試吧。大家在油炸下鍋時，一定要注意輕拿輕放，當心熱油飛濺出來燙傷皮膚哦。
