黑木耳和它是天生的敵人，不能一起食用，現在知道還來得及

黑木耳和它是天生的敵人，不能一起食用，現在知道還來得及！

黑木耳又名黑菜，中醫認為其性平味甘，入胃、大腸經，具有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。

吃黑木耳的好處：

1.黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品

2.黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

3.黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

木耳不能與濃茶一起吃

濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發生複雜的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。

黑木耳炒豬肉

材料:黑木耳250g洗淨切絲，豬肉150g洗淨切絲（最好是瘦肉多一點的豬肉），青、紅辣椒各半個切絲，姜、蔥、蒜各少許切絲。

1.鍋內放油燒到7成熱，下姜、蒜絲爆炒出香；（注意火候，最重要）

2.下豬肉爆炒變色,放醬油調味；

3.下青、紅椒，木耳，加鹽、少許辣椒油大火快炒至熟；

4.起鍋前加蔥即可。