雖然東北菜不在中國八大菜系裡面，不像川菜那樣全國文明。但是，不得不承認，東北菜里也有佼佼者，讓吃過的人回味無窮，無比想念。今天，就為大家推薦東北的6大「特色」美食，你吃過幾道？
鍋包肉
鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是將豬里肌肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。做好的鍋包肉色澤金黃，口味酸甜。
小雞燉蘑菇
在很長的一個時期內，一說起東北菜，大家都會想到燉菜，在寒冷的東北，很多菜的主要做法就是燉。而在燉菜中，最好吃的還屬肉類，越燉越香，讓人越吃越想吃。而小雞燉蘑菇就是其中的代表菜，做法雖然簡單，但是勝在材料好。將東北的走的小笨雞，配上特別好吃的野榛蘑，加點粉條子，燉在一起簡直香得不行，熱乎軟香，東北人都特別稀罕的一道菜！
雞蛋燜子
東北人吃東西其實口味都比較重，而雞蛋燜子其實就是一個偏咸一點的味道，因為它能夠配烀熟的玉米吃，也是真的厲害了，尤其是濃濃的辣椒和雞蛋的味道，比辣椒醬可是香多了，就是不知道大家吃沒吃過！
粘豆包
東北的粘豆包一般人吃不到，而且那個有的是玉米面，有的是大米麵，蒸出來的口感和味道也是不一樣的。無論蘸白糖還是煎著吃，都可以，味道都不差！
東北醬大骨
這道東北醬骨頭，醬香味兒濃郁，讓人看了，忍不住流口水，大塊的骨頭，吃起來很爽，大口大口地吃肉，代表著東北人豪爽的性格。也是東北的經典代表菜之一。
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸有些許大蒜味，在東北稱得上下酒菜，一口紅腸一口酒，簡直爽到爆！正宗的哈爾濱紅腸外表是棗紅色的，吃的時候也可以把表皮一塊吃掉，這才是真正的哈爾濱紅腸風味。
