市場上有很多冷凍食品，保存時間長，不易變質，受到大家的喜愛，平時見得最多的冷凍食品就是魚蝦、麵食等。
過年要吃餃子，元宵節要吃湯圓，這2樣傳統食物都有冷凍的，今天我們就來說說湯圓。隨著生活水平的提高，如今過年過節親手包湯圓的人不多了，大多數都是直接在超市裡買的。超市裡的湯圓，除了那種彩色的湯圓，一般的湯圓都不貴，一袋500克才6塊錢。
要知道一斤糯米粉也要5元錢，再加上餡料、人工、銷售、倉儲等成本，估計要至少要10元吧。為啥冷凍的湯圓這麼便宜呢？
我們先來看看冷凍湯圓是怎麼做的。
這些冷凍湯圓都不是手包的，而是用機器製成的，包成湯圓後先放進超低溫冷庫（低於-30℃），速凍定型後放在-18℃的冷櫃中冷凍保存。
冷凍湯圓的生產、保存都不簡單，為啥還買這麼便宜，難道使用了不好的原料？有什麼我們不知道的「貓膩」嗎？下面我和大家說一說，準備買湯圓的朋友快看一看，為了自己和家人的健康，別不當回事。
1、成本低
其實，我們買的糯米粉5元一斤，食品廠批量購買，一斤才2元左右，而且餡料大多是黑芝麻、豆沙的，都是很便宜的，再加上是規模生產，所以生產成本並不高，售價自然就便宜了。
2、廠家直接供貨，無差價
超市裡的食品，都是從食品廠直接供貨的，而批發商分為一級、二級、三級，一層一層地加價，價格就貴了。而超市不加價，自然就便宜了。
3、可能是臨期商品
食品過期了，肯定是不能繼續銷售的，而冷凍湯圓的保存期限很長，有12個月之久，一般還有3個月時就會進行降價處理，把庫存清空，然後再重新進貨。
4、聯營和代銷
超市一般出現沒賣完的商品，可以直接選擇退貨，然後拿到流通市場進行消化，這麼說大家應該懂吧，都有自己的銷售渠道，當然這部分低價商品的質量都難以保證。
在購買湯圓時要注意哪些事情呢？牢記4點，保證你買到優質的湯圓。
1、買袋裝的不買散裝的
散裝的湯圓（除了現包的）一般都比袋裝的便宜，為啥呢？袋裝湯圓都印有生產日期、保存期限，有最基本的質量保證，但散裝的就不知道是什麼時候生產的了。在冷凍的情況下，即使過期了也看不出來。
2、買大牌的不買雜牌的
吃的東西是要入口的，關係到我們的健康，大牌的湯圓都是大廠生產的，無論是原材料還是生產技術都要好一些，而雜牌的就沒辦法保證了。
3、買無冰的不買有冰的
冷凍食品如果表面沒什麼冰層，說明是剛冷凍不就的，非常新鮮。如果表面的冰層很厚，那就說明是經過反覆解凍冷凍的，很容易變質。
4、買生產日期近的不買臨期的
生產日期越近，湯圓越新鮮，質量也越有保證，而冷凍的時間越長，品質下降地越多，就不好吃了。
元宵節吃湯圓，是中國人的傳統習俗，而且湯圓也很好吃，很多人都會多吃幾個，勸大家少吃點。湯圓是用糯米粉製成的，不好消化，大湯圓一次吃5個，小湯圓吃10~15個就夠了，吃多了不僅膩，而且難以消化，記住不要記得太甜。
