試問，有哪個瞬間能夠讓你覺得春天到來？
是逐漸延長的日照時間？還是家門口已經冒出嫩芽的垂柳？
不過對於很多廣東小夥伴們來說，是每年能夠吃到那一口酸甜爽口的菠蘿，才意識到---原來，春日已經到來了。
轉眼間，又到了吃「黑鳳梨」的時節了。
不過有些人認為，菠蘿與鳳梨究竟有何區別？
事實上，菠蘿與鳳梨其實是同一種水果，都屬於鳳梨科鳳梨屬，只是名字不同而已，就好比車厘子和櫻桃，都是屬於同一種水果。
不過有人就會問了，既然是同一類，為何兩者吃起來卻不一樣呢？
事實上，這可以理解，畢竟同一種水果也有不同口感，就好比蘋果，紅富士和黃元帥吃起來各有千秋。
而之所以會產生「鳳梨」，主要是在菠蘿培訓過程中，挑選出消費者更偏愛的品種，再加上商家為了能賣個好價格而有意進行包裝宣傳，就會讓我們感覺到鳳梨是一種新水果。
值得一提，與我們一海之隔的我國台灣地區，菠蘿一直都被稱之為鳳梨。
你在吃菠蘿的同時，菠蘿也正在吃你
與很多熱帶水果一樣，菠蘿營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等。
尤其是維生素C，含量最高，同時維生素B還能有效滋養肌膚，防止皮膚乾裂，同時還能消除身體緊張感以及增強機體免疫力。
不過有些人發現，在吃菠蘿的時候，舌頭部位會感覺到發麻、發木以及刺痛、腫脹等現象。
這種現象出現的原因，是由於菠蘿當中含有大量的菠蘿蛋白酶，以及5-色胺等成分。
這些成分進入人體後，會使得口腔黏膜以及舌頭表面受到強烈的刺激，就會使人出現舌頭表面發麻、刺痛等不適感。
而在菠蘿當中所含有的苷類物質以及大量的菠蘿蛋白酶，會分解人體當中的蛋白質，容易使人在食用菠蘿之後出現過敏現象，這些物質會對嘴唇、口腔等部位的黏膜造成強烈的刺激，很容易使人出現麻痹刺痛等症狀。
如果在食用之前將菠蘿用鹽水浸泡半小時，就能夠將這些物質破壞掉，避免食用之後出現舌頭刺痛的現象。
除了菠蘿，這些熱帶水果同樣也會讓你舌頭刺痛
第一，割捨果
割捨果，也被稱為玻璃果，是一種在海南地區非常多見的水果，有著活血止痛以及祛風除濕等一系列作用。
這種水果皮非常的軟，內有酸甜可口的汁液。
但在這種果實當中含有較多的蛋白酶類物質，這種物質有著較強的刺激性。一旦過多食用，舌頭表面會因為受到強烈刺激而出現出血、水腫的情況。
如果在食用之前將其放在淡鹽水中浸泡半小時左右的時間，就能夠減少這些蛋白酶的物質，避免舌頭出現流血、疼痛等現象。
（這玩意長這樣？）
第二，未熟的獼猴桃
獼猴桃當中所含的維生素C含量非常多，口感非常的酸甜，深受很多人的喜歡。
不過對於未成熟的獼猴桃，由於含有豐富的蛋白酶，可以分解舌頭以及口腔的蛋白質，從而破壞細胞，在食用之後，舌頭部位就會出現一系列不適感。
第三，甘蔗
是由於甘蔗中的粗纖維非常多，在吃甘蔗的時候，舌頭部分很容易受到這些粗纖維的摩擦，從而出現一些微損傷導致。
再加上甘蔗糖分較多，因此當唾液澱粉酶將嘴裡的糖轉化為麥芽糖，也會對舌頭以及口腔黏膜造成刺激。
除了泡鹽水，還有哪些方法能夠降低菠蘿對舌頭的刺激？
其實還真有，那就是-----將菠蘿做熟。
由於高溫加熱過程中，菠蘿中的蛋白酶受到破壞，自然在吃的時候就不會讓你感到嘴麻。
試想一下，菠蘿咕嚕肉、菠蘿炒飯......這些食物是不是吃起來不扎嘴呢？
當然了，你還可以將菠蘿裹上麵包糠，炸至兩面金黃，讓隔壁家的孩子沒準都會饞哭。
不過吃個菠蘿而已，真的需要那麼複雜嗎？
其實偶爾扎嘴也挺好，畢竟除了菠蘿，又有誰能夠給你帶來舌頭的刺激呢？跟你舌吻呢？
