現如今的零食種類繁多,質量也參差不齊,我們在挑選零食的時候,就要多長個心眼。很多零食你吃著並不咸,但它們卻個個都是「含鹽大戶」,長期過量食用,會讓你攝入的鹽量超了標,不利身體健康。
根據《中國居民減鹽核心信息十條》的建議,100克固體食物中,鈉含量超過600毫克,就屬於「含鹽大戶」了。以下8種小朋友愛吃的零食,鈉含量都非常高,為了健康最好還是少吃,爸媽們趕緊看看。
第8名:火腿腸
每100克的鈉含量:900毫克(mg)
火腿腸攜帶方便,直接打開就可以吃,是一種口感和味道挺好吃的零食,但是加工後的火腿腸營養成分,遠沒有新鮮的肉類食品高,而且這些肉製品中需要添加食鹽來達到防腐和改善品質的作用,每100克的鈉含量都比較高。吃一根的火腿腸,就相當於一天的食鹽推薦攝入量。所以小孩子要注意食用的量不要太多。
第7名:豆乾
每100克的鈉含量:914毫克(mg)
豆乾主要是用黃豆為原料製作而成的一種滷味零食,雖然咸香可口,不過加工過程中需經過滷製和烘烤等,加入不少鹽,以及香精、色素、防腐劑等各種添加劑,屬於高鹽高鈉食物,其中含有914毫克鈉,所以這類零食其實沒有什麼營養,吃太多也會對健康造成影響。
第6名口味瓜子
每100克的鈉含量:960毫克(mg)
瓜子是很多人愛吃的零食,一嗑起瓜子,就根本停不下來。不過我們吃的瓜子是經過生產商加工過的,為了改善口味,讓人們覺得更好吃,製作時加入的鹽分都比較多,所以鈉含量普遍達到了800mg以上,而且口味越是豐富,含鈉量越高。所以如果喜歡嗑瓜子,就儘量吃原味的,每次只吃一小把就行。
第5名:魷魚絲
每100克的鈉含量:1600毫克(mg)
魚乾、魷魚絲之類零食是近幾年比較受人們喜愛的零食,以魷魚為原料,經過調味、加熱、乾燥加工而成,比較耐嚼,既能滿足味蕾,又能打發無聊時光。但需要注意的是,由於魷魚絲在加工過程中會加入含鈉的添加劑(檸檬酸、鈉苯甲酸鈉)較多,在享受美味的同時,不知不覺鈉鹽攝入量就已經超標了。
第4名:牛肉乾
每100克的鈉含量:1860毫克(mg)
像各種鴨脖、豬肉脯、牛肉乾等肉乾類零食,鮮香有嚼勁,都屬於加工類肉製品,含鹽量都很高,吃了會感覺很口渴,需要喝大量的水。此外還含有一定量的亞硝酸鹽,常吃這些重口味的零食,不僅會給身體的代謝造成負擔,而且很容易讓孩子挑食。
第3名:海苔
每100克的鈉含量:2000毫克(mg)
很多小孩子都喜歡吃海苔,酥酥脆脆的口感,吃起來會有咔呲咔呲的聲響,再加上不少家長以為超市裡的海苔就是紫菜,應該是比較健康的零食,多買些無妨。海苔里的配料雖然寫著由紫菜製成的,但營養和紫菜有天壤之別。別看海苔薄薄的幾片特別輕,其中的鈉含量在2000毫克,對於孩子來說,還是適當少吃一些為好。
第2名:辣條
每100克的鈉含量:2719毫克(mg)
辣條應該是很多人童年的回憶吧,價格低廉,鮮香麻辣,誘惑味蕾。但不可否認的是,辣條是一種高油、高鹽、高糖和高能量的食物。辣條的主要成分是麵粉、大豆等,為了獲得誘人的顏色以及風味,還增加了多種食品添加劑,所以鈉含量普遍達到了2500mg以上,經常食用不利身體健康。
第一名:話梅
每100克的鈉含量:5888毫克(mg)
想不到話梅竟然是鈉含量最高的零食。這是由於話梅的製作工藝需要加入大量的鹽醃製,導致鈉含量超標,如果吃上一包話梅,相當於喝了半瓶醬油。不止小朋友,很多孕婦都喜歡吃它,覺得能夠促進食慾,但不知不覺就攝入了超量的鹽,而且話梅中也會加入很多糖,對於要控制糖攝入和要減肥的朋友來說都要避免吃話梅。