夏至過後，記得喝這「三豆湯」，夏天喝勁頭足不疰夏，健康入伏天。立夏節氣過後，再過不久將迎來一年中最熱的三伏天了，南方的夏天格外炎熱，「三伏天」的腳步似乎更快了，高溫悶熱潮濕的氣候，出門到戶外走兩步就能汗流浹背，這個時候很多人就很鍾愛各種冷飲、雪糕等解暑美食，其實這些冷飲、冰冷的食物吃多了對身體健康並不好，而且濕氣還很重，雖然吃下去嘴是涼快了，但胃裡其實是「冰火兩重天」。
所以炎熱的夏天我們應該喝一些清熱解暑的涼茶、糖水等等都是不錯的，三豆糖水就是不錯的選擇，黑豆、赤小豆（或者紅豆）、綠豆搭配在一起煮湯，有清熱解暑、利濕的功效，加入了黑豆一起煮，黑豆能健脾、烏髮等，對這道湯的寒涼有一定的抵消作用，清熱解暑又健康。除此之外，三豆湯還有防痱子的功效，夏天容易長痱子的人不妨多喝一些三豆湯。夏至過後，飲食有講究！記得喝這「三豆湯」，少吃冰，健康入伏天。
【三豆解暑糖水】
食材：黑豆、綠豆、紅豆、冰糖（紅糖）適量。
1、把這三種豆混合在一起清洗乾淨，豆的比例大1:1:1的量即可。
2、把這三種豆放入清水裡浸泡，泡發1個小時左右待用。（泡發後更容易煮軟爛，尤其是黑豆比較難煮軟爛）。
3、把泡好的三豆和泡發的水一起倒入電鍋里，用電鍋煮比較省事。用電鍋熬也行。
4、選擇「養生粥」模式，煲煮2個小時，下入少許冰糖煮融化，常溫下放涼即可想要。這三種豆搭配一起煮湯比較寒涼，如果腸胃不好的人，可以把冰糖換成紅糖一起煮，這樣可以中和寒性。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：三豆消暑湯就做好啦，炎熱酷暑的夏天來上一碗三豆湯，清甜解暑，好喝又解饞，大人孩子都很愛喝，建議常溫放涼飲用，腸胃不好的小夥伴不建議冷藏飲用。夏天容易長痱子的小夥伴喝三豆湯還有防痱子的功效。簡單美味的做法分享給你，喜歡的可以收藏試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、黑豆比較難煮軟爛，建議先泡發一下再煮，三種豆泡發3個小時，洗淨後泡發的水也一起煮，黑豆水也是很營養的。
2、這裡是放的冰糖，如果腸胃不太好的可以換成紅糖中和部分的寒性再飲用。
3、三伏天可以一周喝2=3回，清熱解暑還能健脾利濕、防痱子。
