李師傅是山西大同人，退休後回聘在家在公司擔任顧問，平時就在辦公室喝喝茶，工作也很清閒。這天，李師傅照舊在辦公室休息，卻突然感覺睡意襲來，就睡了一會，但是睡醒後卻精神不濟，剛一動彈就發現自己左半邊身子麻木、失去知覺。
一開始，李師傅以為是舊疾發作，想著下班回家再休息，誰知快到下班時更加嚴重，坐在椅子上也感覺陣陣眩暈，意識模糊。情急之下，李師傅打破茶杯，提醒同事打了120。
入院後，檢查確診李師傅腦梗死，醫生採取緊急溶栓治療，所幸效果不錯，李師傅逐漸恢復意識，左半邊身子也恢復知覺，隨後轉入ICU持續觀察。
脫離危險後，醫生排查李師傅腦梗的原因，但是並未有結果，最終猜測可能是葉酸缺乏導致，可是這卻讓李師傅疑惑不已：葉酸和腦梗死似乎八竿子打不著，它們有何關係呢？
一、中國腦梗人數越來越多，都是葉酸補少了？
據《柳葉刀》調查數據顯示，全球每年新發腦梗塞患者總數有1370萬人，中國新發腦梗塞有551萬人，占全球總人數的40%。而中國每年因腦梗死亡的人數高達200萬。
對於這一項數據顯示，很多人表示腦梗人數越來越多，是因為中國人的葉酸補少了。
醫學權威刊物《新英格蘭醫學雜誌》上一項研究發現，美國肥胖率逐年上升，但是出乎意料的卒中發病率卻持續下降。這種情況可能和過去10年裡，美國強制要求群眾補充葉酸的舉措有所關聯。
科學研究也證實，葉酸確實能夠降低腦梗病發率，但是並不對高血壓具有普適性，僅限於同型半胱氨酸（Hcy）高的高血壓患者，這是因為人體內的蛋白質代謝會生成同型半胱氨酸，正常情況下，同型半胱氨酸會繼續代謝生成其它的生物活性物質，為人體提供能量。
但是當人體內葉酸等營養素不足，同型半胱氨酸轉化成生物活性物質的過程就會受阻。同型半胱氨酸濃度升高，引起內分泌失調，就會增加卒中等心血管疾病的風險。反之補充葉酸就可以保證同型半胱氨酸的代謝，從而預防同型半胱氨酸高的高血壓患者腦梗死的風險。
二、腦梗多是「拖」出來的，這4個症狀要及時抓住
腦梗，醫學上叫做缺血性腦卒中，指大腦因血液供應障礙而引發缺血、缺氧導致腦組織局部缺血性壞死或軟化的症狀。
臨床上，將腦中風分為出血性腦卒中，俗稱腦溢血和缺血性腦卒中，俗稱腦梗塞兩種，雖然腦梗的病發率、死亡率和致殘率讓人恐懼，但是腦中風前往往會有「小中風」的信號，醫學上稱之為「暫時性缺血中風」。
調查發現，小中風如果不及時治療，3個月內中風發作機率高達30-50%。儘管如此，由於小中風症狀短暫，很容易被忽略，4個症狀要警惕。
1、手指發麻
中風發作時，患者往往會先出現手、腳麻木，接著因側邊動脈供血不足，症狀蔓延至手臂、腿部，直到臉部、半邊身子都無法動彈，出現嘴歪眼斜、唇舌麻木、口齒不清等症狀。
2、突然眩暈
大腦短暫性缺血時，可能會引起暫時性突發頭暈，很快就會恢復所以很容易被忽視，嚴重時還會引起頭痛、噁心、嘔吐等症狀。一般1-2天內反覆發作的短暫頭暈，就要警惕腦梗了。
3、哈欠不斷
醫學研究發現，腦梗患者80%都會在發病前5-10天有打哈欠的經歷。這是因為大腦缺血、缺氧，影響到了呼吸中樞，引發了哈欠症狀，打哈欠是生理本能，通過哈欠可以擴張肺部，降低顱內壓，增加靜脈的回血心量和輸出血量，這樣就能增加血氧。
提醒：如果患者頻繁打哈欠，伴有行動障礙、手腳麻木、唇角歪斜、口齒不清等症狀，高度懷疑腦梗塞，要警惕。
4、血壓不穩
高血壓患者本身就血壓不穩，所以腦供血不足引起血液變化時，最容易被忽略，切記，如果患者血壓短時間內從80/50mmHg-200/120mmHg，大範圍地變化，要警惕腦梗塞。
三、「吃」出來的腦梗，這3種食物要少吃
腦梗的發作和飲食也有一定的聯繫，尤其是不良的飲食習慣，本身就有可能增加心腦血管疾病風險，因此腦梗患者對飲食要更加謹慎，3種食物儘量別再吃。
●動物內臟
動物內臟屬於高膽固醇食物，大量的脂質被攝入人體，會沉積在血管內壁，影響正常的血液循環和脂質代謝，膽固醇水平過高時，還有可能刺激血管收縮，引發堵塞，增加心腦血管疾病病發風險，因此腦梗患者一定要控制脂質攝入。
●鹹菜
鹹菜特殊的醃製方法會使用大量的食鹽，這會導致鹹菜含鹽量過高，吃太多可能會增加人體的食鹽攝入量，過量的鈉會刺激血管壁，引起血管壁收縮，造成血壓變化。
如果長期攝入鹹菜，過量鈉也可能損傷血管內壁，導致血管平滑肌腫脹，出現血管狹窄，最終導致心血管疾病的發生。
●油炸食物
油炸食物也含有過量的油脂，攝入過多有可能會導致過量油脂沉積於血管，導致斑塊的形成，斑塊的不斷累積、擴散會進一步阻礙血管，增加腦梗塞風險。
四、突發腦梗，4個步驟急救
腦梗發作後，大腦缺血、缺氧，患者的表現往往十分嚴重，會讓人手足無措，但是這個時候恰恰是分秒必爭，學會正確的急救操作，或許能夠挽救患者的生命。
腦梗急救「4步走」：
第一步：快速撥打120，等待急救醫生的救援，切勿自行盲目移動患者。特殊情況下，可以保持120電話暢通，在醫生指導下，將患者頭朝一側放平或進行其他必要的操作。
第二步：急救入院後，先做腦CT，確定腦出血情況，然後做腦血管造影，一步步排查風險。患者家屬此時要注意配合醫生，完成檢查和手術的簽字確認。
第三步：腦梗患者看急診、看急診、看急診！因為急診有綠色通道，可以快速做CT確定病情，如有必要能夠直接進行手術溶栓治療。
第四步：看病的醫院要選擇具有動脈溶栓醫療條件的正規急診醫院，並且確保24小時有具備做溶栓治療能力的出診醫生，這一點家裡如果有腦梗患者最好提前確定醫院，做好意外準備。
腦梗是發生在大腦的病灶，其後果往往十分嚴重，所以絕大多數人都對腦梗抱有逃避心理，其實正視腦梗才是人們對抗它的最好方式。生活中，大家也要注意提前學習應對腦梗突發的4個步驟，飲食上要注意減少高鹽、高脂肪食物，改善不良習慣，如果能夠保持適量的運動來鍛鍊心腦血管就更好了。
