牛奶在我們日常生活中每家每戶基本上天天都喝,特別是家裡有小朋友的,牛奶更是常年供應,由於奶茶中含有豐富的優質蛋白和鈣元素,對於正處於身體發育期的青少年或者營養流失較為嚴重的中老年人,都是非常適合的。
可以說全年齡段的人,每天都應該喝一杯牛奶,這樣補充我們身體裡所需要的蛋白質和鈣元素,很多人說北方人為什麼長得比南方人更高,就是因為小時候常喝牛奶,經常吃牛肉,確實如此。
隨著國家經濟的快速發展,人民生活水平的極大提高,現在喝牛奶是一件非常簡單的事情,但是卻很麻煩,因為面對超市裡面琳琅滿目的牛奶,你到底應該選購哪一種呢?很多人對此一頭霧水。
到底哪一種牛奶才是最有營養的呢?
我們今天就教大家如何選購牛奶,我們不看品牌,只看牛奶的「真材實料」,只看它的營養價值。
超市買牛奶時,認準這3個字,不管啥牌子,便宜也能買到優質牛奶,這3個字,就是配料表裡面的:生牛乳。
我們購買牛奶時,不管是鮮牛奶還是純牛奶,還是其他品種的牛奶,想要營養價值更高,更安全,那麼我們就要看配料表裡面是不是有:生牛乳,這3個字。
如果有,那麼無論多便宜,不管啥牌子都是優質純牛奶。
此外,牛奶的包裝標籤上,配料表那一欄,只出現:生牛乳,這三個字最好,配料欄越簡單越好。
鮮牛奶和純牛奶最大的區別,其實就是保存期限的區別,也就是在製作的過程中,採取了不一樣的消毒方式。
鮮牛奶:是以鮮牛乳為原料,巴氏消毒法,保存期限最長72小時,冷鮮保存,低溫牛奶。
純牛奶:也是以鮮牛乳為原料,超高溫滅菌法,保存期限最長6個月,這是一種常溫奶。
我們在超市裡經常看到,優酸乳、早餐奶、紅棗奶、核桃奶等等,這些牛奶其實是飲料,真正意義上不屬於牛奶,因為它們是配置型含乳飲料。
其實就是牛奶的調製品,是沒有什麼營養價值的,大家當飲料喝就可以了,千萬不能把它當作孩子的營養牛奶。
除了看配料表,我們還可以看標籤後面的營養成分表,一般純牛奶的鈣含量在120mg/100ml以上才是優質的。
如果你看到數值低於120,那麼不建議購買,我們不管給小孩紙還是老人喝,都是為了補充鈣元素和蛋白質,如果鈣元素太少,其實就沒有喝的必要了。
這些選購牛奶的方法,你學會了嗎?