牛奶和豆漿，最大的營養區別在哪裡？

一般牛奶中鈣和維生素A比豆漿中多，豆漿中維生素E和維生素K含量較牛奶要高。

歸根到底，牛奶和豆漿最主要的營養區別在鈣含量上。

每100克牛奶的鈣含量為104毫克左右，約是等量豆漿鈣含量的21倍。而且，從補鈣角度來看，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、胺基酸等促進鈣吸收的因子，所以推薦大家通過飲用牛奶來補鈣。

如果不愛喝牛奶，可以用豆漿代替嗎？

答案是：完全不行。

在補鈣效率上，如果牛奶是100分的話，豆漿連10分都不到。因此，存在乳糖不耐的朋友，可以用酸奶或舒化奶替代純牛奶。