美食千千萬，韓國美食知多少?今天和我一起去打卡韓國美食吧！
韓國美食必知之泡菜篇
韓國泡菜是最具韓國代表性的傳統料理之一，也是典型的發酵食品。泡菜的分類有很多，下面介紹幾種給大家：
1.大白菜泡菜
這種泡菜是最常見的泡菜，吃起來脆脆辣辣的，製作過程主要有洗白菜、切白菜、醃白菜、上料、拌白菜、封罐。泡菜的吃法和做法也各異，它可以是餐桌上的小吃，烤盤上的烤白菜、可以是湯裡面的佐料...，除了白菜以外，各種帶葉青菜，如蘿蔔、韭菜、香蔥、黃瓜等也可以作為泡菜的主要原料。根據不同的口味，肉或海鮮也可以用在做輔料。
2.蘿蔔泡菜
韓國蘿蔔泡菜是一道朝鮮、韓國、中國延邊朝鮮族地區的美食，主要食材是白蘿蔔、辣椒粉等。蘿蔔泡菜有酸辣蘿蔔泡菜、韓式白蘿蔔泡菜、櫻桃蘿蔔泡菜，口味來說有甜辣和酸辣的，製作方式和大白菜泡菜差不多，在製作時可以根據自己的口味進行相關的物料添加。在追劇的時候來一口脆脆的蘿蔔泡菜簡直是yyds。
3.豆芽泡菜
韓國豆芽泡菜屬於現醃現吃的韓國泡菜，製作起來方便簡單，把豆芽煮軟然後加佐料，最後放在冰箱冷藏三天左右即可食用。可以做成韓國泡菜豆芽湯、黃豆芽泡菜燜飯、韓式拌豆芽...
當然，除了上面說到的這幾種泡菜外，韓國還有很多種類的泡菜，如：黃瓜泡菜、海帶泡菜等等...喜歡泡菜的你，在家也可以實現自己的泡菜自由哦！更重要的是，如果你喜歡泡菜，更多新泡菜也在等著你去解鎖！
