《柳葉刀》子刊顯示，2007~2017這10年間，中國成年人血壓正常人群的比例從62.6%下降至54.2%，尤其是20~49歲的人群，血壓增長最為明顯。
不少人患上高血壓，認為這是一件小事，不重視降壓，或者聽說xx食物能夠天然降壓，就停藥天天吃，這樣真的有效嗎？
一、57歲男子，堅持喝洋蔥泡水降血壓
57歲的老張患有高血壓十多年了，除了吃降壓藥之外，他還一直在尋求控制血壓的其他方法。
後來他聽說吃洋蔥泡水可以降血壓，於是開始嘗試用洋蔥泡水喝。期間他的血壓還是很高，但是穩定。於是他便停了降壓藥，堅持喝了3個月的洋蔥泡水。
沒想到在上周出現了拿不住水杯、頭暈、頭痛的症狀，在家裡量了一下血壓沒有特別高，但是兒子讓他還是去趟醫院檢查，沒想到醫院一查，血壓已經到了170/100，腦核磁檢查顯示為腦梗死。
老張很鬱悶，喝洋蔥水怎麼就沒效果了，而且怎麼血壓值和在家裡測的不一樣呢？
那洋蔥降血壓這事，究竟靠譜不靠譜呢？
洋蔥確實是營養價值較高的蔬菜，除了含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、水溶性維生素等，還含有微量的前列腺素A、環蒜氨酸、類黃酮、蒜素，這些物質在理論上對輔助改善「三高」有一定的作用。
但是由於含量太少，通過日常食用洋蔥是無法起到降三高作用的，過量食用洋蔥反而可能危害身體健康。
特別是由於生洋蔥中含有較多刺激性物質，容易刺激胃黏膜，不適合患有胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍、腸胃手術等患者食用。此外，患有皮膚瘙癢疾病以及過敏體質的人也不建議吃洋蔥。
二、吃「降壓食物」，把藥停了，很危險
很多人說：洋蔥、芹菜、番茄、木耳、蘋果、茄子等果蔬具有降壓的效果，但是直至目前為止還沒有任何觀察和研究能夠證明某種食物具有直接降血壓的作用。
如果聽信了食物能降壓，把降壓藥停了，是很危險的。血壓持續升高不僅會出現頭昏腦漲的症狀，還會對人體的大腦、血管、心臟、腎臟等器官造成傷害，甚至可能引起腦梗、冠心病、心梗、動脈硬化、腦卒中等併發症。
還有一些輕度高血壓人群，還沒有吃藥，想要靠吃木耳、洋蔥等「降壓食物」來干預其實也是不夠的，因為高血壓的生活干預方式不能單靠吃，還應該包括規律的體育鍛鍊、健康的飲食習慣、體重控制、充足睡眠等等方面進行干預。
三、想穩定血壓，這3類食物真得少吃
雖然靠食物抗壓並不理想，但是有些食物吃多了確實不利於控制血壓：
·游離糖
游離糖也叫做添加糖，包括有白砂糖、冰糖、紅糖、果葡糖漿等，還有蜂蜜和果汁中的糖分，這些都是升高血壓的幫凶。
高糖會對血管的內皮細胞和功能造成損傷，機體為了降低血糖就會釋放更多的胰島素，可能導致血管破壞、刺激血管收縮，最終引起血壓升高。
·高鈉食物
攝入過多的鈉也是誘發高血壓的主要因素之一，高鈉飲食會導致水鈉瀦留而使血容量和外周血管的阻力增加，最終使血壓升高。
高鈉食物主要有食鹽、醬料、醃菜、肉製品、休閒零食等。
·高脂食物
研究表明，總油脂的供能比下降至24%以下時，能夠降低血壓，所以高血壓患者要注意控制高脂食物的攝入，少吃或不吃肥肉和動物油，減少攝入飽和脂肪。
四、為什麼老張測的血壓不准？
案例中的老張自己在家測的血壓和醫院測的不一樣，這是怎麼回事呢？其實，老張測血壓時沒有嚴格按照標準。測血壓這件事看似很小，但是這些事情不注意，你可能就是白測了。
①選擇電子還是水銀血壓計？
電子血壓計不僅使用方法簡單，而且更安全可靠，重複性和準確性都較好，而水銀血壓計容易出現人為誤差，而且還可能會有水銀泄漏的安全隱患。
②測左手還是右手？
首次測量血壓應該左右兩隻手臂都量，結果需要取血壓高的一側，以後可以長期固定測量該側。
③坐著還是躺著好？
測量血壓的時候應該坐著，如果情況特殊，也可以採取仰臥位測量，但是不能側臥，要使袖帶和心臟保持同一高度。
④早上測還是晚上測好？
早好早上和晚上各測量2~3次，取平均值為測量結果，因為這兩個時間段能夠較好地反映血壓的基礎狀態。
⑤袖帶重要嗎？
袖帶太小胡太大都會影響血壓的測量結果，大多數人使用標準規格的袖帶即可，但是臂圍大或者肥胖人群應該選擇大規格的袖帶；臂圍過小的人或兒童應該選擇小規格的袖帶。
⑥測量前需要什麼準備？
最好穿寬鬆的衣服，不要將袖子擼上去，在測量血壓前半小時不能運動、吸菸和喝咖啡，在測量血壓前先排尿，靜坐3~5分鐘後再測量血壓。
對於高血壓患者來說，不要輕易聽信哪種食物或偏方能夠降低血壓，隨意停藥可能會帶來更大的危害。在家測血壓時，也要注意細節，以免測出來不準確。
