美食家蔡瀾在《今天也要好好吃飯》中寫過：
「好的人生，從好好吃飯開始，好好吃飯，就是好好愛自己。
人生的意義就是吃吃喝喝，就這麼簡單和基本。」
人們總是耗費太多力氣追求世俗成功與他人認可，卻忽視了最簡單的「吃喝」二字到底有多重要。
一碗升騰著熱氣的米飯，能讓人瞬間回憶起兒時的美好；
一口香濃醇厚的老湯，能讓人拋卻塵世翻滾的疲憊與辛酸。
就像蔡老先生所說：一個人要吃東西的時候，千萬別太刻薄自己，做餐好吃的東西享受，生活就充實。
那些哪怕獨自生活也總是認真做飯、認真吃飯的人，才是真真切切地用心熱愛生活的人。
好好吃飯，也是人生修行啊。
英國作家伍爾夫曾說：
「人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。」
吃飯對於很多人而言都是一種溫暖的意象。
團聚時的一餐，是重逢的欣喜；
戀愛時的一餐，是心靈的碰撞；
而獨處時的一餐，則是對生活風霜雨雪的正面相迎，對周遭世界的熱情和善意。
認識一個姑娘，她大學畢業不久，獨自在大城市打拼。
照理說，在她繁忙的職場新人生活中，能分配給吃飯這件事的時間寥寥無幾。
但她的社交平台總會曬出一份份營養豐富、擺盤精緻又溫馨的食物，讓人垂涎三尺之餘，又不禁感嘆她對吃飯這件事的用心。
有一次，她大概是在逛超市，隨手拍下購物車裡琳琅滿目的調料發到朋友圈。
有人問道：「買這麼多調料，一個人得吃到什麼時候？」
她的評論可愛中透著認真：「調料是做飯的靈魂，這可是我作為大廚的自我修養。」
後來和她聊起一個人做飯這件事，她說，這其實是她在心裡為「好好生活」設定的標準。
獨自在異鄉打拼，其他的目標也許暫時無能為力，但在自己的一方小天地里，精心準備，好好吃飯，這已經是她眼下能夠得著的、最接近的美好。
越是一個人，越要好好吃飯，越要照顧好自己。
人生海海，安頓好五臟廟，才能安頓好一顆心。
網上常把「一個人吃飯」視作最孤獨的行為之一。
事實上，一個人吃飯也可以很美。
不用考慮別人的喜好，不用遷就別人的安排，也不用推杯換盞說些不走心的場面話。
一個小小的空間，放上自己心愛的影視劇，點上心儀已久的餐食，就能獨享一段有美食相伴的時光。
這樣獨一無二的體驗，是那些熱衷「軋鬧猛」的人無法想像的。
外人看著淒悽慘慘，其中的樂趣和自由，不足為外人道也。
《孤獨的美食家》講的就是這樣的故事。
主人公五郎在大城市獨自生活，每每下班他都會獨自用餐，有時他遊走於熙熙攘攘的街頭，一時間甚至會忘了自己到底要去哪裡。
但如果你據此認為五郎過著「孤苦伶仃」的生活，那就猜錯了。
這個看似踟躕不定的中年男人，只是在猶豫該去哪家餐廳尋訪美食罷了。
也許是因為足夠熱愛又足夠投入，五郎獨自吃飯的過程顯得格外動人。
搭配上他陶醉的神情與精準的評價，不同食物的香氣仿佛能透過屏幕撲面而來。
外酥里嫩的烤鴨，一口下去油脂的香氣與鴨肉的綿密瞬間充盈口腔，他直呼：
「這真是靈魂一擊啊！我投降了！」
剛端上桌的腊味煲仔飯，米飯還在砂鍋里散發著「滋滋」的響聲。
肉香、米香和恰到好處的焦香已經讓人垂涎欲滴，一口下去，他精妙的比喻也跟著來了：
「這美味，像在我的腦袋裡點燃了春節的爆竹。」
還有香氣誘人的烤雞肉串、紅辣鮮香的擔擔麵、入口即化的關東煮、湯汁浸潤豬扒的炸豬排套餐……
名為「孤獨」，美食家五郎卻硬生生地把用餐的過程變成了心無旁騖享受生活。
果然，這世上沒有一頓美食解決不了的問題。
正如這部劇片頭的那段話：
不被時間和社會所束縛，幸福地填飽肚子，不被他人打擾，無須顧忌，大快朵頤，這種行為，是每個現代人平等擁有的權利。
一個人好好吃飯，哪裡是什麼值得同情的悲涼戲碼。
分明是給辛苦打拼的自己一份期待已久的犒賞，是給被生活錘得灰頭土臉的人送上的禮物。
找到自己心儀的美食，並且不受打擾地獨自享受，這才是人間至樂吧！
美好的食物本身就是一種療愈，其中有生活的溫度，對未來的期許，和滿滿的愛。
你也許會發現，記憶中很多美好的瞬間，都是和食物聯繫在一起的。
兒時媽媽親手熬的一鍋湯，明明長大後吃過無數山珍海味，但心裡最懷念的還是媽媽的味道；
少小離家赴遠方讀書前，全家聚在一起吃的一頓團圓飯，混著眼淚一起咽下的味道，有酸澀也有甜蜜；
連續加班回到出租屋，拿出媽媽偷偷塞進行李帶來的家鄉手擀麵和肉丸，伴隨著煮沸的一鍋湯麵一起翻滾的，是母愛長久的回味……
三毛曾寫下自己與荷西初識時的軼事，她的母親從家鄉寄來粉絲，她親自下廚做了「螞蟻上樹」「雞湯粉絲」。
荷西沒見過這種食材故而提問，三毛俏皮地開玩笑：
「是春天下的第一場雨，下在高山上，被一根一根凍住了，山胞紮好了背到山下來。」
看過一位自殺未遂的女孩被網友救助的故事。
她發了一句「努力過了，撐不下去，對不起」，然後決定離開這個世界。
巧合的是，有網友發現了她這句訣別，善意地留下了一句：「小姐姐，可以請你吃飯嗎？」
一時間，無數陌生人延著這個話題開始向女孩發出邀請：
來廣州吧，請你吃早茶。來成都吧，請你吃火鍋。來上海吧，請你吃小籠包。
來武漢吧，請你吃熱乾麵。來西安吧，請你吃臊子麵。
一句句有關食物的問候里，飽含著善意與溫暖。
最後，女孩被著澎湃的愛意感動了，決定重新開始新的生活。
《四重奏》裡有一句話，會邊哭邊吃飯的人，能夠活下去。
這是食物特有的治癒力量，也是每個「囿於廚房與愛」的人擁有的獨門武器。
一個人跌倒了又如何？孤單傷懷又如何？
再苦再難，只要還能吃上一口熱騰騰的飯，仿佛就能生出渾身的力氣繼續上路。
《追憶似水年華》裡，作者曾用大量筆墨描繪了心愛的「小瑪德萊娜蛋糕」：
「帶著點心渣的那一勺茶碰到我的上齶，頓時使我混身一震，我注意到我身上發生了非同小可的變化。
一種舒坦的快感傳遍全身，我感到超塵脫俗，卻不知出自何因。」
而向來以寫食物而聞名的大作家汪曾祺，臨終前最後一句話也是：
「出院後，第一件事就是喝他一杯晶明透亮的龍井茶！」
美好的食物與味道，是我們與這個世界的連結，也是幫助我們渡過低谷的力量。
就像《非自然死亡》裡說的：
「活到80歲，也就吃87600頓飯，所以每一餐都要好好吃，儘量和喜歡的事物呆在一起。」
為了那些愛我們和我們深愛的人，為了那些溫暖過我們的瞬間，為了在這世間辛苦行走的數千個日日夜夜。
哪怕一個人的時候，請記得好好吃飯。
因為，這才是煙火氣滿滿的生活最溫暖的樣子。
