西藏地廣人稀，給人一種神秘的感覺，因此也被很多人稱為夢寐以求的聖地。
這裡的氣候環境獨具特色，海拔的平均高度都在4000米以上，獨特的地理位置也讓當地人形成特色的飲食習慣，好多到過西藏旅遊的人，都被這裡的美食所驚嘆，尤其是當地辦的酒席，其好豪華的程度讓來自大城市的外地人都感概自愧不如。
幾天前，上海的趙先生到西藏會見了一次摯友，因為近三年的特殊原因，趙先生和西藏這位朋友一直無法相間，這次不遠千里到了西藏，當地的朋友更是盛情款待。
當天一下飛機趙先生就按照約定的地點到了當地一家酒店，朋友早已恭候多時，按照最高規格的禮遇門口接待。
用餐的酒店裝修的富麗堂皇，擺盤精美的餐具極具儀式感，工作人員為前來的用餐的賓客講解著西藏傳統的習俗及獨特的飲食文化，每一道精美的菜品都讓趙先生稱讚，沒想到西藏的美食也能如此豪橫，真是大開了眼界。
接下來就看看獨具特色的西藏菜品。
1、藏烤羊腿
這道美食是藏區特色菜，當地的羊肉都是牧民散養的，吃著天然牧草飲用雪山流水長大，肉質緊實又鮮美，無論是燉煮還是燒烤，味道都非常好。
這次宴請的菜品藏烤羊腿，羊腿肉特別的細嫩，提前醃製好，然後用木炭燒烤，吃的時候用小刀往下割就可以，蘸著各種的燒烤料，這種香味是在其它地區享受不到的。
2、石鍋松茸燉雞
西藏的高原上盛產野生的松茸，而且這裡出產的品質最佳，都是流通到內地高端的酒店，價格更是不菲。
這道石鍋松茸燉雞是由當地牧民放牧時演變而來的美食，過去牧民每次放牧都要出行好久，路上餓了會隨地取材，摘一些松茸和家裡散養的土雞一起燉煮，因為條件有限會使用石頭形狀的烹飪器具，進過燉煮後鮮美無比，石鍋本身就極具保溫效果，在寒冷高原可以有效的提供牧民的熱量。
當地的美食講究藥食同源，所以不僅是菌類會用於烹飪，比如蟲草、手掌參都會添加到菜品裡面。
3、藏茶氂牛肉湯鍋
除了羊肉，西藏的氂牛肉更為有名，估計好多人都吃過當地的氂牛肉乾，但是你要品嘗過用新鮮氂牛肉燉煮的肉湯，其口感絕對顛覆你的認知。這道美食是用當地藏茶和鮮嫩的氂牛肉一起燉煮而成，盛菜的器皿是當地特色的四方鼎銅鍋，吃的時候還可以刷一些青菜，湯汁不僅濃稠還非常的清甜。
4、糌粑和奶茶
到了西藏，奶茶和糌粑是必須要品嘗的美食，這是最具特色的西藏小吃，干一進門，朋友就給趙先生一行人獻上了哈達，隨後服務員就給每一位來賓到了一杯酥油茶，第一次喝西藏風味的酥油茶估計好多人會不適應，但是多喝幾次就會愛上它獨有的味道。
當地人喝酥油茶都會搭配一些小吃，比如藏桃仁、奶渣和點心之類的。
但最愛吃的還要數糌粑，這是傳統藏民的主食之一，千百年來都未曾改變。
除了這些當地的美食，當天能的酒席上還有一款美酒，剛開始趙先生還以為是當地的青稞酒，當一開瓶後就聞到了濃郁的窖香味，明顯這是一款醬酒，這是朋友告訴他這是貴州茅台鎮釀造的一款好酒。
趙先生端起酒杯先是聞了一下，這酒有股陳年老酒的香味，顏色上還能看出有點發黃，但是酒質非常清澈，這說明確實是一款窖藏老酒，然後酒品來一口，醇厚且飽滿的口感頓時讓趙先生眼前一亮，更讓趙先生意想不到的事，這款酒還有著經典的茅香，加上綿柔細膩的口感讓趙先生斷定這是一款優級的白酒。
隨後朋友和趙先生講了下國康1935，原來它的原料是純高粱釀造的，這種高粱還有別於其它品種的高粱，是貴州赤水河生長的一種糯高粱，其特點是具有濃郁的芳香物質，所以飛天茅台也是用的這種原料。
當說到這款酒的工藝上，更讓趙先生刮目相看，原來它的工藝和飛天茅台還是一樣，都是傳承千年的坤沙釀酒工藝。與眾不同的是，它還是窖藏5年的陳酒，所以趙先生剛才喝的時候感覺到了明顯的老酒味道。別看當天宴請的規格不一般，但是這酒的價格卻非常便宜，市場零售才158元，別說宴請招待，就是當作口糧酒也很合適。
